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怎樣開好一家牛肉面館？抓好這3點(diǎn)，你的面館也能成網(wǎng)紅牛雜面功效

“裝修”“格局”“驚喜”這3個方面在牛肉面館經(jīng)營上的注意事項，不喜勿噴，歡迎留言交流。希望簡單、碎片化的經(jīng)驗分享，能有助于讓更多創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)“開一家受歡迎的牛肉面館”的簡單愿望。牛雜面功效

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地址：襄陽市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號牛雜面功效

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襄陽三顧城餐飲管理有限公司主營牛雜面功效，由于類別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢批發(fā)、加盟、培訓(xùn)、購買牛肉面和牛雜面等事宜，歡迎您撥打圖片上的電話前來咨詢，我們將竭誠為您服務(wù)！

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加盟項目找襄陽三顧城餐飲管理有限公司， 小本投資創(chuàng)業(yè)無憂牛雜面功效

1、祖上秘方，品味獨(dú)特：始終秉承祖上秘密配方

2、品種齊全，物美價廉：

主要經(jīng)營幾大系列：牛肉面、牛雜面、海帶面、熱干面、雜醬面等廣泛集采百家所長，近三十年潛心堅守，心無旁騖，只為呈現(xiàn)一碗正宗襄陽牛肉面……麻、辣、鮮、香，回味悠長……三顧城，作為襄陽牛肉面老品牌

3、餐飲業(yè)的主流趨勢：牛雜面功效

三顧城將堅持品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，持續(xù)推廣襄陽牛肉面文化，推動三顧城牛肉面的全國性連鎖發(fā)展，助力更多志同道合的創(chuàng)業(yè)人士加盟開店，攜手共創(chuàng)幸福生活。

4、低投資，高回報：

　　開店易，5平方米以上店面，總投資萬余元，籌備15天即可開業(yè)，當(dāng)月投資，即可有效果,一次投資，終身受益。牛雜面功效

5、經(jīng)營優(yōu)勢：

　　全國千家店面的連鎖成功經(jīng)驗，幫助您迅速作為美食行業(yè)的有名品牌，已經(jīng)有近百家加盟店在各地火爆經(jīng)營，并成功創(chuàng)利。

　6、總部巨資打造品牌：

　　“三顧城牛肉面”總部投巨資在各地方、報紙、雜志以及有名網(wǎng)站上宣傳“三顧城牛肉面”，使品牌形象家喻戶曉、深入人心，讓加盟商從有名品牌中獲得更多利潤。

　　7、專業(yè)的技術(shù)，承諾終身技術(shù)支持：

　　您無需擔(dān)而且心經(jīng)驗不足,三顧城牛肉面為您提供系統(tǒng)培訓(xùn),您只須經(jīng)過短期的培訓(xùn)學(xué)習(xí),即可開店經(jīng)營牛雜面功效

襄陽海帶面的經(jīng)典做法:牛雜面功效

1.肉洗凈切絲或剁末，用生抽料酒淀粉鹽抓勻腌制半小時。豆腐切小塊，包菜撕小片或切絲。海帶泡發(fā)切絲。姜切片蔥斜切厚片。

襄陽海帶面培訓(xùn)

2.炒鍋入油油熱倒入肉絲或肉末滑炒至變色盛出。牛雜面功效

3.再加底油，燒熱放入蔥片姜片炒香加入一大勺豆瓣醬炒出紅油倒入豆腐，翻炒至每塊豆腐都裹上紅油倒入海帶絲，倒入老抽上色，加入花椒粉，一點(diǎn)糖。翻炒均勻加入一碗半水。煮開后加入包菜。嘗下湯看看需不需要補(bǔ)鹽。

4.包菜熟了即可關(guān)火。澆頭就做好了。湯鍋入水水開煮面，面煮好后撈出澆上澆頭拌勻即可食用了。我用的電磁爐，所以做澆頭和煮面不能同時進(jìn)行。用爐子的朋友們可以在放入包菜后同時開始煮面。牛雜面功效

牛肉面制作要點(diǎn)：牛雜面功效

1. 牛肉燉好之后放在冰箱里保存的時候表面會變干，解決辦法是要么放在牛肉湯里保存，要么用保鮮膜將牛肉裹起來。

2. 牛油可以買現(xiàn)成的，也可以將平時燉牛肉或者制作牛肉高湯的時候產(chǎn)生的牛油收集起來。收集牛油簡單的辦法就是把燉牛肉或者高湯放進(jìn)冰箱冷藏室，牛油會在表面凝結(jié)，用叉子輕輕壓碎取出來就可以了。牛雜面功效

3. 傳統(tǒng)襄陽牛肉面使用所謂的“窩子面”，就是把堿水面提前一天煮到九成熟，拌油冷卻后抖散（類似武漢熱干面的做法），分成一團(tuán)一團(tuán)，第二天早晨下鍋一燙就可以了，縮短了煮面時間。這對于店鋪經(jīng)營非常重要，對于家庭制作就沒有什么意義，畢竟為了省下幾十秒時間不值得耗費(fèi)更多的時間去拌油冷卻，而且襄陽牛肉面是湯面，與武漢熱干面這樣的拌面不同，晾干冷卻一晚與直接下鍋煮熟在口感上沒有什么差異。牛雜面功效