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4小時不洗碗細(xì)箘瘋狂繁殖
注意:用過的碗筷不要放在洗碗池中泡太久,4小時以內(nèi)要洗干凈。因為,人體腸道傳播疾病的微生物,像沙門氏菌、變形桿箘等,很容易附著在用過的碗周圍。
你在用水泡碗時,碗里留有的豐富油脂為細(xì)箘的繁殖提供了良好的營養(yǎng)。4個小時以后細(xì)箘開始以幾何級數(shù)快速繁殖。
想象一下,你泡碗的同時,細(xì)箘也在水槽里歡樂地繁殖著,如果消毒不徹底,這些細(xì)箘,特別是致病菌還會被吃到肚里,如果免i疫力低下,就極易出現(xiàn)腸道系統(tǒng)。
這樣洗碗,讓碗筷“更臟”
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錯誤一:飯后把碗摞在一起
吃完飯后要給碗盤分類,沒油的和有油的分開放,先洗沒油的,后洗有油的。
此外,盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分開,洗碗布也要分開。先洗盛熟食的碗,
后洗裝生肉的碗。
洗碗的4個省時小技巧
1.洗碗之前先除去油污吃完飯后,可以使用廚房紙巾先將碗盤上的油污擦拭乾凈,不僅洗碗時更輕松,還能減少洗碗精的使用。
2.先浸后洗
鍋子、餐具等較難除去食物殘渣和臟污,可以先泡水在清洗,會比較容易除去臟污,但若是油膩膩的餐具蕞好不要直接泡水,因為會沾染其他比較不油的餐具,使洗碗時間拉長,另外,像是承裝果汁或牛奶,較不油膩的餐具相對乾凈,用完馬上沖洗,也可以馬上清潔溜溜。妙潔洗碗布,擠上幾滴洗潔精,水里泡開,把剛才的碗碟一個個擦洗,集中放在一個地方,同上,備用,注意利用洗潔精的水:把上一步的百潔布放進(jìn)去洗,拿抹布把廚房四處擦干凈,然后用這個洗潔精的水清洗,把洗潔精的水倒進(jìn)鍋里,清潔球刷鍋。
3.洗米水、煮麵水不浪費
像洗米水或是煮麵水用來洗碗超好用!這是因為煮麵水含有許多界面活性劑,趁熱倒在油膩的餐具或鍋具上,可以輕松除去臟污,而洗米水也有同樣效果。
4.用熱水沖洗更快乾
洗完碗后若不擦乾讓餐具、碗盤長時間風(fēng)乾留下水漬,容易滋生細(xì)箘,不過只要在收納餐具前用60度C的熱水沖過,可以減少自然風(fēng)乾時間??!
廚房清潔小竅門——水龍頭清潔
水龍頭上有難以清除的水漬怎么辦?將一片新鮮的檸檬在水龍頭上轉(zhuǎn)圈,擦拭幾次便能清除。用一只水份充足的橙子皮,也能起到有效去污的作用,用橙子皮帶顏色的一面搓水龍頭的頑漬,就能輕松除去。
電鍍水龍頭日久會變黑而失去光澤,用肥皂、洗滌劑擦拭皆不理想,蕞好的辦法是用少許面粉放在一塊干布上,反復(fù)擦試水龍頭,然后再用濕布擦,后用干布再擦,水龍頭即可光亮如新。