一碗玉米粉，一個(gè)雞蛋，做全家都愛吃的早餐餅，端上桌吃光光

原料：玉米粉250克，雞蛋2個(gè)，冷開水100克，溫水150克，酵母3克，發(fā)酵粉2克，糖10克

實(shí)踐

1.首先將玉米粉放入鍋中，倒入冷白水，然后用筷子攪拌，將玉米粉攪拌成無顆粒。

2，然后加入兩個(gè)雞蛋，攪拌均勻，加入糖，酵母粉，發(fā)酵粉并繼續(xù)攪拌在一起

3，將酵母與溫水均勻混合，用手將其打開，然后用保鮮膜覆蓋一小時(shí)。

4，將干玉米粉撒在案板上，將制成面團(tuán)的面團(tuán)放入蜂窩板上，使其光滑，使其在案板上長大，然后用手將小面團(tuán)拉出。

5.將小面團(tuán)以長條狀放入蒸鍋中，然后再次醒來15分鐘，直到其膨脹。

6.向鍋中加水，然后用大火和蒸汽調(diào)節(jié)20分鐘，然后慢火煮5分鐘。

玉米面饅頭】

用料：玉米面100克，面粉200克，酵母粉3克，無鋁泡打粉1克，細(xì)砂糖10克，玉米油10克，溫水150克。

步驟：

1，酵母粉提前用不燙手的溫水融化，靜置兩分鐘讓酵母的活性更強(qiáng)，然后倒入其它食材，揉面，揉面的時(shí)候可以用廚師機(jī)，也可以手揉，這點(diǎn)面份量不多，玉米面比較好揉，手揉也不會(huì)費(fèi)勁。

2，將面粉揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，手揉面的時(shí)候，借助家里的石頭臺(tái)面會(huì)比砧板更好用，用之前要注意清潔到位。

玉米粉，精挑優(yōu)質(zhì)黃金糯玉米篩選，精細(xì)研磨加工而成，不添加任何添加劑，完全保留了玉米的營養(yǎng)成分和調(diào)理功能，搭配小麥粉可以制作玉米發(fā)糕、玉米窩窩、玉米餅等等。

玉米粉中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、膳食纖維等，具有、降、抗、預(yù)防、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種功效，也是人的用品。熬一鍋超級的玉米粥是再合適不過了，玉米粉的香甜和營養(yǎng)全都在粥里體現(xiàn)。