中文名稱：焦亞硫酸鈉           外文名稱：Sodium Pyrosulfite

化學(xué)式：Na2S2O5                  分子量:190.09

CAS號:7681-57-4

別名:偏二亞硫酸鈉 Sodium pyrosulfite

EINECS號:231-673-0                    熔 點(diǎn):>170 °C（150 °C開始）

水溶性:可溶（54 g/100 ml）         密 度:1.48 g/cm3

外 觀:白色至淺黃色、有刺激性氣味的結(jié)晶體

警示術(shù)語

R：R22, R31, R41

安全術(shù)語

S：S2, S26, S39, S46

焦亞硫酸鈉包裝事宜

1．包裝袋（桶）上應(yīng)涂刷牢固的標(biāo)志，內(nèi)容包括：產(chǎn)品名稱、等級、凈重和生產(chǎn)廠名稱；

2．焦亞硫酸鈉用塑料編織袋或桶包裝，內(nèi)襯塑料袋、凈重 25 或 50kg；

3．本產(chǎn)品運(yùn)輸，儲(chǔ)存應(yīng)防止破損、受潮、遇熱變質(zhì)。嚴(yán)禁與氧化劑、酸共存；

4．本產(chǎn)品自生產(chǎn)之日起，儲(chǔ)存期為 6 個(gè)月。

包裝：25公斤凈重內(nèi)塑外編織袋 或1100公斤凈重大包裝袋。

包裝類別：Z01

   濰坊瑞德勝化工有限公司是經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)的集生產(chǎn)、貿(mào)易為一體的化工專業(yè)供應(yīng)商注冊企業(yè)。歡迎廣大新老客戶來電、來函，洽談合作！

       我國餅干工業(yè)中用焦亞硫酸鈉作為餅干面團(tuán)改良劑，使用前將其配制成20%的溶液，在面團(tuán)調(diào)制過程中，分次加入未成熟的面團(tuán)中。在面團(tuán)調(diào)制過程中釋放的SO2對面團(tuán)筋力的消弱作用，在面粉筋質(zhì)強(qiáng)度和韌度較大事，少量加入，可以防止餅干成品由于筋力過大而造成的變形。產(chǎn)品規(guī)格:項(xiàng)目指標(biāo)主含量（以Na2S2O5計(jì)）,ω/%≥96。韌性面團(tuán)可根據(jù)面粉筋力情況酌量加入，而一般在油糖比例高的酥性面團(tuán)和甜酥性面團(tuán)中盡量不使用，這是因?yàn)橛吞堑募尤氡旧硪呀?jīng)阻止了面筋蛋白的吸水膨脹，防止了大量面筋的形成，無需再加入焦亞硫酸鈉。

   濰坊瑞德勝化工有限公司是經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)的集生產(chǎn)、貿(mào)易為一體的化工專業(yè)供應(yīng)商注冊企業(yè)。公司擁有進(jìn)出口權(quán)，可為客戶辦理進(jìn)出口業(yè)務(wù)，提供相關(guān)單證、辦理手續(xù)。歡迎廣大新老客戶來電、來函，洽談合作！

產(chǎn)品規(guī)格:

項(xiàng)   目指  標(biāo)

主含量（以Na2S2O5計(jì)）,ω/%≥ 96.5

鐵含量（以Fe計(jì)）,ω/%≤ 0.003

澄清度通過試驗(yàn)重金屬含量（以Pb計(jì)）,ω/%≤ 0.0005

含量（以As計(jì)）,ω/%≤ 0.0001

用途：

食品工業(yè)用作漂白劑：蔬菜脫水保持氧分和儲(chǔ)存水果的保鮮和漂白(梅、李、桔子、芒果、橄欖、銀耳、筍干、地瓜、花生、蘑菇等)；

防腐劑：蜜餞、罐頭、啤酒、飲料制作中的防腐、殺菌；

疏松劑。