進入冬天，空調也開始休長假了。想要避免空調滋生細菌危害人體，并延長使用壽命，過冬前要給空調保潔，干干凈凈度過冬天。    為此，記者專門請教了空調維修工人。維修人員告訴記者，冬季空調若長時間閑置不用，應清洗過濾網，以免灰塵堆積影響下次使用。如果過濾網積污過多，則可用水或中性洗滌劑洗刷，但不得用50℃以上的熱水或洗衣粉、、香蕉水等強堿、酸性液體清洗，以免變形。另外，如果冬日需要開暖空調，應記得定時開窗通風，并加強空調室內機的除塵工作，以免在室內相對濕度升高的情況下誘發(fā)塵螨橫行侵害健康。室內溫度不要過熱，盡量使室內外溫差小于6℃.

煙道是賓館、酒樓廚房的基礎設施，極易藏污納垢，是清理的死角。同時煙道是消防、衛(wèi)生、防疫部門檢查的重點區(qū)域。

   煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，這三種物質非常容易引起火災。若不經常清洗，積油越積越多，順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質量，而且還有損酒店信譽。同時，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛(wèi)生標準，油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。

   由于酒店食堂廚房排煙罩因長期積油，應及時對煙道及煙罩進行清洗，否則很容易引起著火，在06年一年，因此而發(fā)生的飯店起火事件超過五百起，平均每兩天就有三起。由于奧運的臨近，溫州市消防局加大了對飯店著火的查處力度，并在部份地區(qū)實行了強制清洗，平均每兩個月一次。

開荒時，如何清洗玻璃？

　　1.工具：伸縮桿、刮水器、抹水器、玻璃鏟刀或刀片

　　2.步驟：

　　　a) 開荒時，應使用玻璃鏟刀，或用夾子夾住刀片，將玻璃上的水泥或

雜物清除。

　　　b)用抹水器沾玻璃清溶液（15%—20%的濃度），由上而下均勻涂抹于

玻璃表面。

　　　c)用刮水器由上而下，刮凈玻璃上的水。

　　　d)用干毛巾擦干刮水器和窗臺上的水。

窗簾應半年左右清洗一次，普通布料窗簾可用濕布擦洗，但易縮水的面料應盡量干洗;帆布或麻制的窗簾好用海綿蘸些溫水或肥皂液擦拭，待晾干后卷起即可;天鵝絨面料在清洗時應先把窗簾浸泡在中性保潔液中，用手輕壓、洗凈后放在架子上，使水自動滴干，這樣會使窗簾保潔如新;靜電植絨布制成的窗簾(遮光面料)，不太容易臟，無需經常清洗，如要清洗切忌將其泡在水中揉洗或刷洗，只需用棉紗布蘸上酒精或輕輕地擦拭就行了，不能用力擰絞以免絨毛脫掉，影響美觀。