糧食安全儲(chǔ)藏的基本條件

糧食安全儲(chǔ)藏的基本條件糧食的安全儲(chǔ)藏基本條件是：（1）良好的糧質(zhì)。即糧食籽粒要飽滿，破損粒少；糧食干凈，雜質(zhì)少；糧食干燥，含水量低；糧食中沒(méi)有害蟲(chóng)。（2）性能良好的糧倉(cāng)。儲(chǔ)藏糧食的糧倉(cāng)或裝具要具有良好的密封、隔熱、防潮和防鼠性能。（3）整潔的儲(chǔ)糧環(huán)境。放置糧倉(cāng)的房間要保持整潔的環(huán)境，屋內(nèi)不堆放雜物，地面不留散落的糧食，屋頂不漏水，地坪不返潮，屋內(nèi)通風(fēng)及干燥條件良好。達(dá)到以上三條儲(chǔ)糧的基本條件，結(jié)合平時(shí)的日常管理就可以保證糧食的安全儲(chǔ)藏。

儲(chǔ)糧鼠害的防治措施(1)

儲(chǔ)糧鼠害的防治措施（1）裝具防鼠：鼠害是造成農(nóng)戶糧食儲(chǔ)藏?fù)p耗的主要原因，選用的儲(chǔ)糧裝具必須有較好的防鼠性能。如鋼板倉(cāng)和地下倉(cāng)等裝具都具有較好的防鼠害效果。（2）環(huán)境防鼠：要求保持儲(chǔ)糧周圍環(huán)境干凈、整齊是避免鼠孳生的有效措施，在糧囤周圍和頂部不要亂堆雜物。（3）化學(xué)防鼠：采用國(guó)允許使用的殺劑治鼠，但要注意其它牲畜及人員的安全。

干燥糧食的干燥是保證糧食安全保管的重要條件

干燥糧食的干燥是保證糧食安全保管的重要條件。干燥的糧食容易保管；不易生蟲(chóng)生霉；可以延緩陳化作用、減少損失、保持糧食的營(yíng)養(yǎng)和食用品質(zhì)。而濕糧則容易生蟲(chóng)生霉變質(zhì)結(jié)塊，甚至完全不能使用。為了確保糧食的安全，農(nóng)村家庭的儲(chǔ)糧應(yīng)盡量曬干后再進(jìn)行儲(chǔ)藏。糧食的干燥程度用糧食含水量（也叫糧食水分）來(lái)表示，含水量大的糧食濕，含水量少的糧食干。糧食的含水量以百分?jǐn)?shù)來(lái)表示，就是100份糧食中含水的份數(shù)。如12％水分的小麥就是說(shuō)50千克的小麥含有6千克水；13％水分的稻谷，即是說(shuō)50千克稻谷中含有6.5千克水。糧食的水分可以用科學(xué)儀器――糧食水分測(cè)定器測(cè)定，一般有經(jīng)驗(yàn)的人員，如國(guó)糧庫(kù)的驗(yàn)質(zhì)人員，用手抓、牙咬也可以比較準(zhǔn)確地估計(jì)出糧食的水分含量。

環(huán)流熏蒸系統(tǒng)按糧面下是否設(shè)管道又可以分為整倉(cāng)環(huán)流熏蒸和膜下環(huán)流熏蒸。 整倉(cāng)環(huán)流熏蒸糧面不鋪塑料薄膜，熏蒸氣體在糧面以上空間及糧堆組成的整個(gè)倉(cāng)房?jī)?nèi)循環(huán)，這種方式用于氣密性好的倉(cāng)房。膜下環(huán)流熏蒸是糧面下鋪設(shè)管道，糧面上覆蓋塑料薄膜，熏蒸氣體在糧面以下的糧堆內(nèi)循環(huán)，適用于各種氣密性條件的倉(cāng)房。

對(duì)于氣密性達(dá)不到要求的新倉(cāng)和舊倉(cāng)，可在糧面下安裝環(huán)流管道，糧面用薄膜密閉，熏蒸時(shí)不揭膜。即節(jié)省了藥品又達(dá)到了良好的效果。