永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務為一體的企業(yè)，公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「日式炒鍋批發(fā)價」廠家與您分享：

鐵鍋需要進行精心的養(yǎng)鍋以防止生銹，這樣才能長時間進行使用，同時不粘性較差，不適合新手選擇。而且鐵鍋重量較大，不方便傾倒食物，不適合手腕力量比較差的人群。

不銹鋼鍋具有亮眼的外形，同時重量較輕，適合追求廚房顏值的人群使用。使用得當?shù)脑?，不銹鋼鍋具有經(jīng)久耐用不生銹的優(yōu)點，相對來說使用成本較高，適合追求高品質(zhì)生活的人群。

可根據(jù)要求定制不同規(guī)格，不同材質(zhì)，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯(lián)系！

在日常的烹飪方式中，溫度較高的爆炒通常也只會達到200℃左右的溫度，即使采用油炸的方式，油溫一般也不會超過250℃，因此在正常的烹調(diào)中，不必擔心涂層分解釋放有害物質(zhì)。而且，常見食用油的煙點多在200℃~250℃之間，如果真把鍋燒到足以讓涂層分解的溫度，首先需要考慮的恐怕是油脂分解產(chǎn)生有害物質(zhì)了，這樣的飲食習慣自然也不健康?！溉帐匠村伵l(fā)價」廠家與您分享：不銹鋼鍋：適合煮粥不銹鋼由鐵、鉻、鎳合金，再摻入鉬、鈦、鈷和錳等多種微量元素制成，金屬性能良好，但使用不當，重金屬元素就會在人體中慢慢“累積”，危害健康。

注意不要超過260℃，不要明火干燒

主要成分聚四氟乙烯，260℃以上就開始變質(zhì)，380℃以上開始分解產(chǎn)生有害物質(zhì)。明火干燒就會達到這個溫度，導致不粘鍋分解有害物質(zhì)，所以一定要禁止明火干燒。

但平時做飯是無需擔心的，因為高溫的油炸，也才大概180℃~240℃，不粘鍋還很穩(wěn)定呢。

不粘鍋有兩個關鍵因素，就是表面平滑和受熱均勻。

表面平滑很好理解，當食材與鍋面摩擦力＜食材纖維結構作用力時，食材可以輕松在鍋內(nèi)滑動不會粘鍋。但是當鍋面粗糙不平或表面有破損時，就會增大食材與鍋面的摩擦力，受熱不均勻時就很容易粘鍋。

受熱均勻也是非常關鍵的因素，金屬是有“孔”的，加熱時，金屬分子受熱后會開始向各個方向膨脹，在鍋子表面的“孔”會受到推擠，造成部分”孔”閉合部分”孔”打開，如果在這個時候放入食物尤其是油脂含量較少的魚肉與雞i胸肉，會發(fā)生粘鍋現(xiàn)象！