谷物似乎并不簡單。那么我們經(jīng)常在當天發(fā)現(xiàn)什么類型的谷物？ 1.純燕麥片?無論是即食燕麥片還是熟燕麥片，都有原始的純燕麥片產品。不同之處在于即食燕麥片是在高溫處理后煮熟的。它只需要用熱水或熱牛奶作為食物，或者可以加熱3分鐘。是的，煮熟的燕麥片是用生燕麥片制成的，需要煮20至30分鐘才能食用。原始谷物不含蔗糖和鹽，不會增加額外的卡路里和負擔。因此，原谷物適合MM。 2，水果混合谷物?隨著人們對谷物味道的追求，市場上出現(xiàn)了越來越多的水果混合谷物產品，這類產品通常加入堅果和干果的熟燕麥片，使用牛奶或水可以消費通過釀造。由于其更豐富的口感和更好的口感，這些產品受到年輕人的追捧。特別值得注意的是，市場上有一些不含水果的水果谷物。只需添加各種口味的即食谷物。確切地說，這不是谷物，更像是固體飲料。 2，快餐營養(yǎng)麥片?即食營養(yǎng)麥片是許多匆忙上班族必備的早餐套餐。許多人往往沒有時間在家吃早餐，公司不得不急于制作一杯營養(yǎng)谷物來滿足他們的饑餓感。這種即食營養(yǎng)谷物不需要牛奶沖泡，只要加水，就可以用濃牛奶沖出粥。它們通常很小，不像純燕麥片那樣整個燕麥片。特別提醒如果您不能放棄這種即食谷物以節(jié)省時間，您應該嘗試選擇更健康的產品。首先，盡量不要選擇非常甜的即食谷物，其次選擇略大的谷物。雖然新鮮谷物比普通超市即食谷物吃起來更復雜，但在正確的時間吃健康的綠色產品可能會帶來一點驚喜。

吃快燕麥片吃太多，就會生氣。提倡你可以買燕麥片，然后自己回來做飯。盡量少用即食燕麥片來釀造，會有改善?？诜冎饕狈C和VB2，原燕麥片含有豐富的VC和VB2，但即時燕麥片加工過于，許多維生素丟失。燕麥片不僅含有豐富的礦物質和維生素，而且含有較高的膳食纖維含量，是大米或淀粉的4到10倍。許多膳食纖維可以清潔腸道，縮短腸道廢物分泌的時間，并幫助腸道促進細菌的生長。經(jīng)常食用燕麥片可以顯著降低1血1中的膽固醇和甘油三酯水平，從而減少和腦血管疾病的發(fā)作。

食品擠壓膨化加工技術是集混合、攪拌、破碎、加熱、蒸煮、殺菌、膨化以及成型于一體的高新技術。小米經(jīng)擠壓膨化，淀粉發(fā)生糊化、降解，消化率提高，加工特性得到改善。因此，掛面由于制作簡單，食用方便，口感適中，易于貯存，深受人民的喜愛，將膨化小米粉與掛面相結合，制作小米掛面，不僅會增加小米和掛面新品種，還會有效提高小米在面制品中的有效含量。本文以擠壓膨化小米為輔料，探討膨化小米粉對面團特征及掛面品質的影響，旨在為小米掛面的工業(yè)化生產提供一定的理論依據(jù)。