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不粘鍋為什么不粘？

不粘鍋能不粘靠的都是內(nèi)表面的涂層材料。

傳統(tǒng)涂層就是含氟聚合物，也就是我們常說的PTFE。另外市面上還有陶瓷涂層、麥飯石涂層、鉆石、寶石等各種礦物石涂層的不粘鍋。

不過不粘鍋雖然好，但是很多人對(duì)它還是存在誤解，所以使用存在錯(cuò)誤。4、不要超過使用年限一旦出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，說明涂層已經(jīng)開始脫落，這時(shí)就需要更換新鍋了。一就是不粘鍋其實(shí)并不能一直保證不沾，因?yàn)樵诟邷氐某掷m(xù)作用下，包括鍋體和鍍層都會(huì)發(fā)生一定的變化，涂層也會(huì)慢慢的消耗掉，所以使用時(shí)間長了，不沾性能就會(huì)變差，一個(gè)好一點(diǎn)的不粘鍋壽命也就在2年左右。

麥飯石不粘鍋的好處

1、保鮮：菜肴燉熟后能保持色澤鮮。

2、風(fēng)味正：因麥飯石的奇特作用能延長貯存期增加菜肴的保鮮時(shí)間。麥飯石鍋去異味：燉熟菜肴過程中麥飯石把菜肴中不純正的氣味吸附，從而達(dá)到去除異味的效果。

3、補(bǔ)充營養(yǎng)：菜肴燉熟的過程中，麥飯石電火鍋能溶出鉀、鐵、鎂、錳、鉛、硅、碘等礦物質(zhì)及微量元素,鐵增加到原來含量的十倍多，錳含量增加到原含量的50%以上。