武漢百惠公司經(jīng)過多年的摸索與實(shí)踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ?，建立了?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營飲食管理服務(wù)。充分利用地下水資源，降溫、補(bǔ)充新風(fēng)，噴霧加濕，使香菇栽培從“靠天吃飯”到可控的周年栽培。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經(jīng)營理念，始終堅(jiān)持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。

香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，香氣獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養(yǎng)、藥用和保健價值。香菇的孢子萌發(fā)成菌絲，菌絲生長發(fā)育分化形成子實(shí)體。子實(shí)體再香菇結(jié)成無數(shù)的孢子，這就是香菇的生活史。

武漢百惠公司經(jīng)過多年的摸索與實(shí)踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ?，建立了?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營飲食管理服務(wù)。

第三階段：當(dāng)鎖狀聯(lián)合后的雙核菌絲生長發(fā)育到一定生理階段，在適當(dāng)?shù)臈l件下形成十分密集的菌絲組織，形成子實(shí)體的原基，進(jìn)一步發(fā)育成菇蕾，后發(fā)育成子實(shí)體。對外界環(huán)境條件的要求主要有水分、養(yǎng)料、溫度、空氣、光線和酸堿度。

品種必須具備以下特性：①生育期短、產(chǎn)量高。但是鮮香菇也有自身的優(yōu)點(diǎn)，干香菇質(zhì)地較硬，需充分泡發(fā)后才可烹飪，對于吸收不好的老人和孩子來說，不如鮮香菇易消化。由于工廠化生產(chǎn)成本相對較高，要求品種必須在規(guī)定的130天內(nèi)實(shí)現(xiàn)80%-90%的生物轉(zhuǎn)化率，以降低廠房使用和管理成本。②對環(huán)境變化敏感。在達(dá)到生理成熟后，能對溫、濕的“小微刺激“做出反應(yīng)而出菇。③品質(zhì)好。在菇形、質(zhì)地、大小、外觀、口味等各方面表現(xiàn)突出，可以支撐優(yōu)價。