加盟一家餐飲店不管大店小店,實現(xiàn)自己開店夢想

我們要加盟的餐飲品牌總部都參考完后，一定要綜合再考慮，這個品類未來幾年發(fā)展會怎么樣，在我們開店的周邊有沒有這樣的食客人群，再好的餐飲品類，要有消費這個餐飲品類的人群才可以。加盟一家餐飲店不管大店小店，都要投資不少的費用，我們見意要量力而行，我們的原則是不借錢加盟開店創(chuàng)業(yè)，在有限的財務能力之內(nèi)去餐飲加盟一家店，實現(xiàn)自己開店夢想。

加盟店前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗。所謂隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉與否造成的。行業(yè)經(jīng)驗對于一個餐飲加盟者來說，是非常重要的一門必修課。些行業(yè)經(jīng)驗很難從一本或幾本書中得來，許多東西只能親身體驗才能獲得。因此，餐飲加盟者應處處留心，多多積累。加盟者積累的渠道，包括多看一些餐飲類的行業(yè)雜志、及行業(yè)新聞，多認識一些餐飲界的同行人士，多與他們交流一些餐飲的市場狀況，以培養(yǎng)自己獨特的時尚理念和敏銳的時尚感覺，以從中尋找到市場的需求點及贏利點。

選址是核心中的核心正式加盟某個品牌之后，接下去核心的就是選址。這么說吧，一個品牌餐廳的選址對業(yè)績的貢獻度大概會在70%左右，而對一個新興品牌而言，選址對業(yè)績的貢獻度則可能會達到80%甚至以上。也就是說，我們能否選到一個租金相對較合理、位置和品牌的顧客群匹配度較高的商鋪，是決定我資是否成功的關鍵。至于選址怎么選，我覺得，主要靠人脈資源，還有一部分運氣。

有的餐飲加盟總部在合同擬定時候，并未提及總部違反合約應有什么罰則，這時候餐飲加盟者對此應可提出相對要求，明定總部違約時的罰則條文，尤其是規(guī)定餐飲加盟總部應提供的服務項目及后勤支援方面，應要求總部確實達成。1，雙方違約責任以及違約金額；2，餐飲加盟商不得變賣、出借、轉(zhuǎn)賣商標；當合約終止時，對餐飲加盟者而言，的就是要取回保證金。此時，總部會檢視餐飲加盟者是否有違反合約或是積欠貨款，同時，總部可能會要求餐飲加盟者自行將招牌拆下，如果一切順利且無積欠貨款，總部即退還保證金。