快餐配送公司配送流程

快餐配送管理需要從采購(gòu)、加工、成品各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)管理，形成一個(gè)完整的物流配送機(jī)制；在此過(guò)程中，不同部門負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)有輕有重，首先是倉(cāng)庫(kù)部門任務(wù)比較重，貨物要按客戶的需求分析，將采購(gòu)的貨物發(fā)給供應(yīng)商；工作餐配送基本要求1、工作餐配送具有獨(dú)立法人資格，工作餐配送餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)許可證和衛(wèi)生許可證并依法納稅的企業(yè)。配送在整個(gè)流程占很重要而且很大一部分，從收貨分揀、包裝加工、配送分發(fā)是快餐配送的重要部分.

夏季快餐配送注意事項(xiàng)：

1、在快餐店煮快餐時(shí)，應(yīng)首先清潔好廚房場(chǎng)所的衛(wèi)生，餐具都應(yīng)該清潔消毒干凈。

2、在煮快餐時(shí)應(yīng)注意快餐原材料的衛(wèi)生質(zhì)量，對(duì)一些有異味，或者食用期限已過(guò)的食物扔掉而不應(yīng)再煮給顧客，要烹飪熟透的食物。

3、快餐店配送的快餐應(yīng)注意包裝盒的衛(wèi)生，不要為了節(jié)省成本，而隨便使用回收餐盒，這樣如餐盒清洗不干凈就會(huì)令食品造成二次污染，容易讓顧客吃后有不適反應(yīng)。

工作餐配送基本要求

1、工作餐配送具有獨(dú)立法人資格，工作餐配送餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)許可證和衛(wèi)生許可證并依法納稅的企業(yè)。

2、工作餐配送有飲食行業(yè)三年以上的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)；工作餐配送具有良好的社會(huì)信譽(yù)，工作餐配送在以往餐飲經(jīng)營(yíng)中無(wú)任何食品衛(wèi)生、消防安全、勞務(wù)糾紛等方面的不良記錄。

3、工作餐配送提供至少2名二級(jí)以上（含二級(jí)）廚師；主要管理人員應(yīng)具備高中以上文化程度。