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襄陽牛肉面培訓,提前你必須知道的注意事項特色熱干面
要找實體店學習,因為實體店每天銷售產品,是市場認可的標準產品,和培訓班學校的產品不一樣,他們的產品不對外銷售,顧客喜不喜歡,根本不知道。顧客喜歡才是王道。還有他們的師傅都是打工者,請來的工人,他們沒有經營店鋪的實戰(zhàn)能力,畢竟學習的操作環(huán)境和店鋪實際的操作環(huán)境是有很大卻別的。換了操作的工具,操作的流程和注意事項是不一樣的,不然口味一定會不一樣。畢竟您學回家不是玩,而是要開店。找可以鍛煉和學習實戰(zhàn)操作技巧的培訓點很重要。特色熱干面
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地址:襄陽市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號特色熱干面
襄陽三顧城餐飲管理有限公司主營特色熱干面,由于類別較多,恕不一一呈現,如需咨詢批發(fā)、加盟、培訓、購買牛肉面和牛雜面等事宜,歡迎您撥打圖片上的電話前來咨詢,我們將竭誠為您服務!
襄陽牛肉面特色熱干面
作為一個土生土長的襄陽人,宣傳襄陽美食,舍我其誰~!特色熱干面
牛肉牛雜面哪都有,但是襄陽牛肉面,牛雜面為什么能夠獨樹一幟,經久不衰呢?
答案就在那一鍋鍋面湯里~~~
每一家牛肉面館都會在前一晚備好面,過了水,放油,拌好,攤在大大的竹簸箕里。
到了第二天清早,架起兩口大鍋,一鍋白湯是開水,另一鍋是紅湯。白湯主要是用來煮面
的,紅湯里是調味用的。特色熱干面
不同面館的紅湯里也隱藏著老板的獨門配方,每一鍋都是師傅們起早貪黑用牛油牛
雜,放香料、辣椒熬出來的。
當吃面的來了,老板抄起一團面,丟到長柄的竹笊籬中,再抓一把脆生生的綠豆芽,沉到
滾滾的白湯里,
不慌不忙地抖幾下。手腕上下顛動,手臂卻不起伏,隔個半分鐘,手臂一揚,竹笊籬在空
中劃過一道小弧線,面穩(wěn)穩(wěn)地落在碗里,再兌上紅湯,愛吃辣的人可以讓老板給你多加一勺辣
油,再撒上香菜或是蔥花,簡直美~~~特色熱干面
說到這,我又餓了......嗯,清明假期回去吃一頓吧~~~
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襄陽牛肉面的烹飪技巧特色熱干面
我們襄陽牛肉面,一定是堿面條!煮面條一定不要煮弄nong了。也就是不要煮太軟!斷生就撈出來,盤點油在面條上,防止粘在一起。 這樣煮出的面條,放入芝麻醬,還可以做成熱干面。 挑出佐料時候一定要耐心!不然吃面的時候吃到佐料多么影響口感啊~特色熱干面
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