1 電熱鍋的多功能性：煎炸炒烙蒸悶涮。

2 電熱鍋的節(jié)能環(huán)保：發(fā)熱材料潛入鑄鐵爐盤，使熱能的到充分的利用。

3 電熱鍋的安全環(huán)保：設(shè)有多重安全保護(hù)，經(jīng)國家強(qiáng)制安全CCC認(rèn)證，無煙、無火，無電磁波、無微波輻 射，對孕婦、嬰幼兒無任何影響。

4防高溫干燒，溫度過高自動斷電保護(hù)。

5電熱鍋的經(jīng)久耐用：發(fā)熱材料采用高科技嵌入爐盤，發(fā)熱材料與空氣完全隔絕，經(jīng)久耐用。

首先這樣的一種產(chǎn)品擁有著特別多的功能，也就是我們上面所說的烹飪方法的選擇，不管什么樣的食材，或者說是怎樣的烹飪方法，這種產(chǎn)品都可以完美的適應(yīng)下來，在這個過程中不會產(chǎn)生任何的問題。其次，這個產(chǎn)品特別的環(huán)保，所使用的發(fā)熱材料節(jié)約了很多的能源，使得熱能能夠得到非常充分的發(fā)揮，在加工食物的時候也不會產(chǎn)生太多的物質(zhì)，這樣一來就能夠使得家中的油煙不斷的減少，只不過就是熱氣比較多而已。
采用加熱油作為加熱介質(zhì)，可在較低運(yùn)行壓力下獲得較高溫度。熱效高，易于自動控溫。對瀝青加熱均勻，速度快，可進(jìn)行一、二加熱。采用獨(dú)特的渦流熱膜管作為換熱元件，熱媒介質(zhì)導(dǎo)熱油走管程，瀝青在殼程管間流動。熱效能是普通換熱器的3-5倍。在熱媒介質(zhì)導(dǎo)熱油入口設(shè)溫控閥，通過溫度傳感器對瀝青出口溫度進(jìn)項檢測來控制加熱介質(zhì)導(dǎo)熱油的加入量，從而確保瀝青溫度恒定。其強(qiáng)化傳熱機(jī)理是：流體在內(nèi)外表面流動式設(shè)計城紊流流動，產(chǎn)生強(qiáng)烈的震蕩和沖刷作用，流動的方向不斷改變，邊界層變薄以致破壞，熱量傳遞加快。