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相傳夏禹時期的儀狄發(fā)明了釀酒。公元前二世紀史書《呂氏春秋》云:"儀狄作酒"。漢代劉向編輯的<<戰(zhàn)國策>>則進一步說明:"昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，日:`后世必有飲酒而之國者。'遂疏儀狄而絕旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。史籍中有多處提到儀狄"作酒而美"、"始作酒醪"的記載，似乎儀狄乃制酒之始祖。一種說法叫"儀狄作酒醪，杜康作秫酒"。喜歡它的清香，越喝越好喝，喝起來柔柔的，喝完嘴里還有些許甜甜的味道，喝過它不喜歡其他的白酒了。這里并無時代先后之分，似乎是講他們作的是不同的酒。杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。可以說儀狄是黃酒的創(chuàng)始人，而杜康則是高梁酒創(chuàng)始人。

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第四段落是由公元1000年的北宋到公元1840年的晚清時期，歷時840年，是我國傳統(tǒng)酒的提高期。其間由于西yu的蒸餾器傳入我國，從而導(dǎo)致了舉世聞名的中國白酒的發(fā)明。明代李時珍在《本草綱目》中說：“燒酒非古法也，自元時起始創(chuàng)其法?！庇钟匈Y料提出“燒酒始于金世宗大定年間（1161年）”。汾酒是我國清香型白酒的鼻祖，是清香型白酒標準制定的范本，品質(zhì)清香純正，干凈、衛(wèi)生。時已迅速普及了酒度較高的蒸餾白酒。從此，這800多年來，白、黃、果、葡、藥五類酒競相發(fā)展，絢麗多彩，而中國白酒則欣欣深入生活，成為人們普遍接受的飲料佳品。

喝酒的理由有哪些？喝了酒回家有什么好的借口

應(yīng)酬

應(yīng)酬這種說法相信很多人都屢試不爽，尤其是一些公關(guān)、銷售人員或者其他業(yè)務(wù)性比較強的工作人員，但是如果是坐班的話就不行，如果你只是一個公司的固定職員，那么你出去喝酒回來說是應(yīng)酬家人自然是不會輕易相信的，所以應(yīng)酬這種借口并不適合所有人使用。

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在中國的老話中，參加婚宴就是“吃喜酒”，所以說，在一場喜慶的婚宴上，敬酒祝酒是一定不會少的。

敬酒時hao是在每個酒桌都和賓客的杯子略微碰一下。動作要輕一點，以免將玻璃酒杯碰壞。在和領(lǐng)導(dǎo)以及長輩碰杯的時候，酒杯的杯口一定要低于對方的杯口，以表尊敬。對于年齡小于自己的朋友同事，則沒有這么多的顧慮了。