按傳送方式可分為揭蓋式、藍傳式、斜插式、網(wǎng)帶平放式。

1.揭蓋式：常見于家用洗碗機上，商用洗碗機由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在商用洗碗機上的應(yīng)用越來越少。

2.藍傳式：常見于商用洗碗機，由于其投資成本相對較低，操作相對較為麻煩(需要按不同的餐具設(shè)計不同的清洗筐，而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難)、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場，僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應(yīng)用。

3.斜插式：常用于商用洗碗機，市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角，而且不能擺放太密。

4.網(wǎng)帶平放式：常用于商用洗碗機，又被稱為是第四代商用洗碗機，市場反映良好。而使用自動輸送式洗碗機，只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。對寬度不超過760公分，高度不超過55公分的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形狀、大小不同而清洗速度略有差異。因此是酒樓、食堂、餐廳的佳選擇，代表了商用洗碗機的先進技術(shù)。

        洗碗機催干劑于洗碗機后過水階段沖洗劑，由多種進口表面活性劑復配而成，濃縮、，提高洗碗機工作效率。減少員工的數(shù)量和工資福利的支出，清洗劑的使用成本，能源和自來水的成本，消毒成本，統(tǒng)一的清洗和消毒效果，設(shè)備故障后的零件，維修成本和其他的相關(guān)費用。通過降低水的表面張力，使淋洗后的餐具形成均勻薄水膜而迅速干燥，消除點狀及條狀水浦痕，它可以降低餐具與水之間的表面漲力，促進餐具快速干燥且不留下液體的斑紋，餐具催干劑使用安全，適用于各種餐具且不會對任何質(zhì)料和餐具或洗碗機造成損害。洗碗機催干劑利用全自動分配器使用，標準漂洗溶液的濃度為0.01%至0.1%，水溫在80℃-90℃之間，不同類型的洗碗機所需要的濃度亦不同，潤濕性好，干燥迅速，不留水漬，使用后的餐具更清澈，光亮。減少餐具破損，防止菌，含有減泡劑，能迅速消除泡沫，更有效的清除食物污漬。

1、 消毒型洗碗機特點是什么？

南京功茂機型特點：整個洗滌過程采用物理（高溫水）消毒法：初洗工序水溫在60度，清洗工序水溫在80度以上，后工序配置85度高溫凈水漂燙系統(tǒng)，碗碟少在四次洗滌以上，確保消毒。

 洗碗機管用嗎？

南京功茂洗碗機管用：機械化、衛(wèi)生化工作的洗碗機，代替人工進行洗滌活動，省人省事省費用；設(shè)備于人工5-10倍；設(shè)備能減輕勞動強度；設(shè)備洗滌、消毒、衛(wèi)生效果比人工好。