廈門利生餐飲管理有限公司是一個(gè)以經(jīng)營(yíng)集體團(tuán)餐、企事業(yè)、行政單位、學(xué)校等食堂管理為主，兼顧餐飲管理咨詢服務(wù)的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè)，目前公司的合作有大型企業(yè)、中小學(xué)、高校達(dá)數(shù)十家，經(jīng)營(yíng)范圍涉及食堂托管或承包、超市運(yùn)營(yíng)、團(tuán)體配餐、大型會(huì)議展覽等餐飲服務(wù)。

調(diào)制法為先將干椒炸焦，再煸花椒出香味，如用陳皮塊，亦加煸炒，若用烤干的陳皮碾成的粉，可在烹調(diào)近完畢時(shí)灑入。煸蔥、姜、蒜出香味后再煸瓣醬，隨后下料加湯及其他作料燜燒原料。

盛夏之時(shí)在樹林中、在林蔭下飲茶納涼；茶房品茗則四季皆宜。在這里，游客都可以得到體驗(yàn)。川菜博物館是世界上“可以吃的博物館”，帶來(lái)全新的參觀理念——參觀除了用眼和耳之外，還可以用口和鼻。

廈門利生餐飲管理有限公司是一個(gè)以經(jīng)營(yíng)集體團(tuán)餐、企事業(yè)、行政單位、學(xué)校等食堂管理為主，兼顧餐飲管理咨詢服務(wù)的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè)，經(jīng)營(yíng)范圍涉及食堂托管或承包、超市運(yùn)營(yíng)、團(tuán)體配餐、大型會(huì)議展覽等餐飲服務(wù)。

考古學(xué)家認(rèn)為，大溪文化與中原仰韶文化有同等價(jià)值。到商周時(shí)期，巴蜀不但制作出了精美的青銅餐飲器具，而且已有較為豐富的烹飪?cè)虾鸵欢〝?shù)量的菜肴品種，并組合成筵宴。川菜的萌芽可見一斑。

西晉末川蜀地區(qū)的，導(dǎo)致了大批川蜀地區(qū)人民的東遷，使得經(jīng)濟(jì)文化遭到一定程度的破壞，到了隋唐時(shí)期，統(tǒng)一大帝國(guó)的建立使得生產(chǎn)得到恢復(fù)，經(jīng)濟(jì)得到了發(fā)展。