油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏，是食用油；也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲(chóng)。果皮是提制栲膠的原料。油茶樹(shù)是世界四大木本油料之一，它生長(zhǎng)在中國(guó)南方帶地區(qū)的高山及丘陵地帶，是中國(guó)特有的一種油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、廣西五省全國(guó)年產(chǎn)量?jī)H為20萬(wàn)噸左右。

油茶樹(shù)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和作用，真可謂是猶如“搖錢樹(shù)”，她結(jié)出的油茶籽榨出的油，被現(xiàn)代人稱之為天然綠色食用油，人們長(zhǎng)期食用，不僅可以，同時(shí)還可以防止和避免因食用動(dòng)物油而對(duì)身體產(chǎn)生的不良影響。它還可以潤(rùn)發(fā)、調(diào)藥，制成蠟燭和肥皂，也可作機(jī)油的代用品。茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，維生素E的含量比橄欖油高一倍。

良種油茶苗，嫁接類型、高產(chǎn)品種。

按苗齡分：有一年生、二年生樹(shù)苗。

按育苗方式：

   1、裸根苗（適合冬至以后造林），量大用汽車運(yùn)輸；量少發(fā)快遞，根系保濕發(fā)貨。

   2、營(yíng)養(yǎng)杯容器苗（不分氣候天氣，一年四季都可以種植），苗較小時(shí)，須專車運(yùn)輸；樹(shù)苗較大時(shí)，采用專車和快遞都可以。    不同月份，樹(shù)苗的高度不一樣，價(jià)格也有所差異。

　種子繁殖：10月上、中旬，將采收的果實(shí)放置室內(nèi)通風(fēng)處陰干，待蒴果開(kāi)裂取出種子后，立即播種。若秋季不能馬上播種，需行沙藏至翌年2月間播種。一般秋播比春播發(fā)芽率高。

　　這種方法很顯然是手上是有種子的農(nóng)友要使用的，冬春兩季都能進(jìn)行，這兩季開(kāi)始播種的話，可以讓它們?cè)诤线m的時(shí)間發(fā)芽，日后的管理也能更容易一些。選好合適的土也是十分重要的，有條件的話一定不要選擇水稻土或者重黏土?！　∫x擇地勢(shì)平，既能向陽(yáng)又可避風(fēng)的位置。播種之前一定要打好基礎(chǔ)，適當(dāng)給一些基肥可以讓它們長(zhǎng)得更好。播種之后，上面一定要蓋上一層肥土和薄薄一層的草，這樣可以保障土的濕潤(rùn)程度，種子才能盡快發(fā)芽，發(fā)芽之后就可以把草拿掉，順便出掉雜草，并松松土。