對(duì)于中藥材而言，不同的干燥技術(shù)到底能帶來什么樣的改變呢?我們有沒有必要花這么大力氣去研究適宜中藥材的干燥技術(shù)呢?

二、 中藥材傳統(tǒng)的干燥方式

1、曬干

將中藥材平鋪在薄的蘆葦席上或清洗后的水泥地板，讓陽光照射直至充分干燥的方法。枸杞烘干機(jī)特點(diǎn)：1、枸杞受熱時(shí)溫度均勻，枸杞的藥質(zhì)和藥理性保護(hù)良好，不易遭破壞。該方法借助太陽的照射來干燥中藥材。曬干這一干燥方法，成本低，易操作，但是由于在曬干的過程中不能控制外界環(huán)境，中藥材會(huì)受到一定的影響，并且干燥時(shí)間長，不能科學(xué)有效的判斷干燥后的含水率，因此就不能保證中藥材的含水率達(dá)到藥典的規(guī)定。

藥材烘干

1.干燥箱工作室內(nèi)附有兩塊風(fēng)絡(luò)式擱板供放置物料，并可按試物大小調(diào)節(jié)器整擱板間距。當(dāng)因開關(guān)門動(dòng)作引起溫度值發(fā)生擺動(dòng)時(shí)，送風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)迅速恢復(fù)操作狀態(tài)，直至達(dá)到設(shè)定溫度值。2、放物料進(jìn)去：放物料時(shí)，勿撞擊伸入工作室內(nèi)的傳感器，以防損及傳感器的測(cè)溫頭。3、打開電源：用戶應(yīng)安裝與干燥箱電流相應(yīng)的通斷開關(guān)供此箱專用4、設(shè)置溫度：根據(jù)客戶的物料來設(shè)置溫度的高低。5、打開鼓風(fēng)開關(guān)：打開鼓風(fēng)開關(guān)時(shí)必須將箱頂排氣閥旋開。6、打開溫度顯示屏：本機(jī)為數(shù)字顯示溫控儀，選擇設(shè)連天溫度時(shí)，將儀表板上的溫試設(shè)定數(shù)字按至符合所需的溫度數(shù)即可開始工作。7、調(diào)節(jié)溫度：開機(jī)時(shí)，為了求得加速升溫時(shí)間，將加熱開關(guān)打至高溫，兩組加熱器同時(shí)加熱，達(dá)到恒溫狀態(tài)后，可將加熱開關(guān)打至低溫，只留一組加熱器工作節(jié)約電耗。8 、打開通風(fēng)口：開機(jī)前將箱頂排氣閥旋開約10mm左右，以利箱內(nèi)空氣變換對(duì)流，并將潮氣和廢氣排出。9、降低溫度：待物料差不好烘好后開始降低溫度。10、關(guān)閉電源開關(guān)：關(guān)閉電源后不要馬上打開門取物料。11、關(guān)閉鼓風(fēng)開關(guān)：關(guān)閉鼓風(fēng)開關(guān)后不要急著把箱頂排氣閥關(guān)閉。12、取出物料：關(guān)閉各開關(guān)后，過一段時(shí)間方可打開門拿出物料，以免燙手。13、烘干好的藥丸 

中藥烘干設(shè)備

中藥材超高溫空氣能熱泵——烘干溫度85-105度之間的熱泵，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，配件昂貴，。為防止霉變和腐爛，大多數(shù)農(nóng)戶采用硫磺浸泡烘干或硫磺燃燒密閉烘烤，易造成硫磺殘留量的超標(biāo)。由于超高溫?zé)岜眯枰捎肦14或R140等高沸點(diǎn)（40度以上）的制冷劑，因此只能采用閉環(huán)熱泵。接近100度的烘干溫度，基本上實(shí)現(xiàn)閃干，烘干速度非常快，但目前市場(chǎng)上這種類型的烘干產(chǎn)品還很少。空氣能熱泵烘干設(shè)備在中藥材烘干領(lǐng)域應(yīng)用十分廣泛，普遍應(yīng)用于金銀花、懷菊花、枸杞、麥冬等重要材的烘干，節(jié)能設(shè)備有限責(zé)任公司生產(chǎn)的全封閉除濕型空氣源熱泵烘干設(shè)備，已經(jīng)成功批量烘干了大量藥材，烘干后藥材賣相好，藥性保留高，更好的提高了藥材的使用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

為了保證中藥材質(zhì)量，在烘干中藥材及中草藥時(shí)必須以科學(xué)而認(rèn)真的態(tài)度，詳細(xì)研究變質(zhì)情況和其起因，從而針對(duì)不同的藥材選用不同的烘干工藝方法和烘干條件。烘干工藝

1、階段，升溫階段：將裝好的物料托盤，平整的放入烘箱，不能重疊，避免托盤放置不好造成不必要的漏風(fēng)。中藥材超高溫空氣能熱泵——烘干溫度85-105度之間的熱泵，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，配件昂貴，效率高。關(guān)閉箱門打開熱風(fēng)爐風(fēng)機(jī)，點(diǎn)燃熱風(fēng)爐，開始向箱內(nèi)送熱風(fēng)，逐漸將箱內(nèi)溫度加熱至50°，加熱30分鐘~1.5小時(shí)，看箱內(nèi)有濕氣時(shí)，開始排潮，大約排潮2分鐘左右，排潮后箱內(nèi)溫度會(huì)有所下降，繼續(xù)供熱。

2、第二階段。烤房也可用于多種農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物烘烤，如農(nóng)產(chǎn)品干燥、蔬菜干燥、果品加工、木材干燥、食品加工等，并可用于工業(yè)產(chǎn)品干燥、加溫，老化。恒速干燥排潮階段：應(yīng)分高濕低溫、中濕中溫兩個(gè)階段。高濕低溫段，溫度小于50度，范圍40度~50度，避免高溫高濕造成物料顏色的變化，觀察物料表面水汽變化，隨時(shí)排潮，這段時(shí)間應(yīng)在3~3.5小時(shí)。中濕中溫段，溫度小于60度，范圍50度~60度，此段排潮可以適當(dāng)打開進(jìn)風(fēng)閥門，適當(dāng)關(guān)閉回風(fēng)閥門，根據(jù)潮氣多少合理調(diào)整。

3、第三階段，降速定型階段：也稱為低濕高溫段，此段溫度60度~70度，前期不宜超過60度，后期不宜超過75度。具體的烘干工藝廠家會(huì)另行指導(dǎo)。