到第三代傳人胡俊學(xué)先生（回族）帶著大女兒及家人畢生都在研究這燒雞的口味如何適應(yīng)大眾，后在原有配料的基礎(chǔ)上又進(jìn)一步改良，配以十幾種珍貴的草藥，研制出今天的具有自主品牌的——“胡家燒雞”。店小名氣大，雞小萬里香。許多記者專家為其述碑立傳。省市等各級(jí)文獻(xiàn)書刊競(jìng)相報(bào)道。由于制作工藝講究，加工配料精益求精，成品色澤紅潤(rùn)，味道香咸濃郁，回味無窮?！短锴f臺(tái)胡家燒雞》產(chǎn)品簡(jiǎn)介提起盤錦特產(chǎn)，大家都知道盤錦大米、河蟹是全國(guó)很有名氣的兩種產(chǎn)業(yè)。作為一方特產(chǎn)享譽(yù)遐邇，銷售始終不衰。

“永葆青春”的行業(yè)——餐飲業(yè)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國(guó)餐飲業(yè)一直保持這強(qiáng)大的上升勢(shì)頭：2005年餐飲消費(fèi)總量為8886.8億元，2006年增長(zhǎng)為10，345.5億元，2007年11131.3億元，而2008年餐飲消費(fèi)量突破12000億元。通過以往的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，可以肯定的說，餐飲業(yè)是市場(chǎng)潛力的行業(yè)，同時(shí)，餐飲行也是抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)的行業(yè)。2008年金融危機(jī)中，并沒有受到實(shí)質(zhì)性的影響，中國(guó)的餐飲服務(wù)市場(chǎng)的需求依然持巨大，這就是好的例證；這燒雞始創(chuàng)于清末光緒二十七年（公元1901年6月）直隸青牛莊八旗界，距今已有100多年的歷史。餐飲業(yè)，市場(chǎng)潛力不可估量！

伊迪清真燒雞加盟所到之處呈現(xiàn)排隊(duì)購(gòu)買之壯觀，不光口感奇特，而且，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)生理療保健之功效，消費(fèi)者稱贊其產(chǎn)品“美味，爽口，一絕，安全，放心，安心”!雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。投資伊迪清真燒雞，不僅能憑小成本做大生意，更能夠?qū)W到正宗的伊迪清真燒雞技術(shù)，一舉兩得創(chuàng)收給力。

伊迪清真燒雞零售加盟采取連鎖體系，模式成熟。對(duì)各加盟店，實(shí)行統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一培訓(xùn)，統(tǒng)一服裝，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一配方，統(tǒng)一生產(chǎn)工藝，統(tǒng)一宣傳材料。因此可快速啟動(dòng)市場(chǎng)，憑借獨(dú)特賣點(diǎn)，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。

雞肉＋菜心：菜心含豐富的葉綠素、維生素A、維生素C和鈣，具有幫助消化、調(diào)臟理腸的作用。雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素，兩者搭配有填精補(bǔ)髓、的功效。

雞肉＋竹筍：竹筍味甘，微寒。有清熱消痰、健脾胃的功效。竹筍配雞肉有利于暖胃、補(bǔ)精、填髓，還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，適合體態(tài)較胖的人食用。