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東莞市志通腸衣有限公司專業(yè)從事生產(chǎn):天然腸衣 ,豬腸衣 ,羊腸衣,蛋白腸衣等產(chǎn)品。
豬腸衣沒有那么大的味;豬腸衣要具有較好的氧氣、水汽及香味的阻隔性;
具有較好的韌性、可伸縮性,滿足灌腸工藝要求;
具有較好的肉粘性,防止水分和肉汁的流出;
具有安全可靠的食品衛(wèi)生性;具有耐高溫耐蒸煮性,能夠滿足香腸的殺菌工藝要求;規(guī)格齊全,性價比較高。
只有合格的豬腸衣才能制作出美味的香腸,才能保證食品安全。作為專業(yè)的豬腸衣廠家,一定要嚴格把關,保證豬腸衣的質量。
腸衣作為包裝材料應用在肉類加工領域,想創(chuàng)新很難,更多的是功能性方面的改進,使腸衣產(chǎn)品耐煎、炸、煮、烤中的某一個或者全部功能得以強化,品類得以更加細分。等級劃分標準化,質量控制穩(wěn)定化,市場操作規(guī)范化,是基于行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,我們必須面對和解決的課題.
香腸的腸衣真的是動物的腸子做的么?
腸不一定是唯-的外衣材料,其他器qi官也可用來塞肉。像胃和膀胱都可用,有些還利用到難鵝的頸 項呢。
制法有煙燻、曬干、燒、煮、炸等等,有些需要冷藏,有的放在陰暗之處,多久都不會變壞。
中國人當然愛吃自己的臘腸。從前肥肉用得很多,甘美得很;當今只是瘦肉,已漸無味道。目前 流行的豬頸肉,舊時候價賤,是用來做臘腸的主要材料。
精選冷凍食品豬腸衣供應商
精挑細選天然腸衣,嚴格限定腸衣路數(shù)標準,采用全自動設備進行灌裝成型,確保每一根產(chǎn)品長短均勻一致,口感彈脆;
恒溫生產(chǎn)
采用100℃全自動恒溫蒸箱生產(chǎn)線控制,對每一根匠心產(chǎn)品進行巴氏殺菌和蒸煮定型;
快速鎖鮮
每一根匠心道地腸經(jīng)過自動機拆線,通過自動冷卻輸送帶經(jīng)日本進口*光機檢測設備進入2臺國內先進的IQF雙螺旋速凍隧道,每一支匠心道地腸經(jīng)過1小時IQF隧道速凍從中心溫度40℃下降到-18℃以下,鎖鮮營養(yǎng)成份;
分級包裝
包裝生產(chǎn)線對每一包產(chǎn)品在次進行金屬檢測器檢測、自動計量稱分級包裝,全程共3道金屬異物精準檢測,確保每一根產(chǎn)品安全、營養(yǎng)、健康、美味,為消費者創(chuàng)造美食享受。