一般冷庫工程中多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。冷庫排除異味的方法：臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對庫房異味的排除。所以在使用中對一些密封失效的部位及時(shí)修補(bǔ)4、冷庫地面保養(yǎng)，一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板，使用冷庫時(shí)應(yīng)防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時(shí)切不可使用硬物敲打，損壞地面。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

冷藏庫缺點(diǎn)：氣調(diào)庫適用于大型企業(yè).投入高.成本高.維護(hù)費(fèi)用高.適用面不普及。

具有以下優(yōu)點(diǎn)：

（1）低壓（0.8bar)運(yùn)行，比同性能的PSA及膜制氮機(jī)節(jié)能80%左右。

（2）降氧效果提高30%以上，可將氣調(diào)庫內(nèi)氧氣含量控制在1%以下，甚至可以達(dá)到0.3%

（3）維護(hù)成本低。穩(wěn)定可靠。設(shè)備中的主要活性炭吸附模塊壽命長達(dá)15年以上。（中空纖維膜制氮機(jī)中膜組昂貴，壽命只能持續(xù)2~3年）

（4）與庫體止漏系統(tǒng)配合更有效防止氣調(diào)庫氣體泄漏。

（5） 氣調(diào)庫氣體內(nèi)循環(huán)。更有效的節(jié)約運(yùn)行成本。

小型冷庫設(shè)計(jì)安裝時(shí)需要注意哪些問題?

　　1、隨著古代制冷技術(shù)的展開和日益干練，冷庫工程的建造展開也是越來越快，我們對冷庫的看法也越來越深化，從修建材料到各種冷庫設(shè)備的挑選日趨干練。小型冷庫因其體積小，便于管理等特征，遭到很多人的喜愛。運(yùn)用規(guī)模也越來越廣。

　　2、小型冷庫構(gòu)造分室內(nèi)型和室外型兩種。小型冷庫的庫體，密封性好裝拆搬運(yùn)便當(dāng)，現(xiàn)場施工安裝工程量小、省工省力、質(zhì)量好、奏效快。長時(shí)間的冷庫施工進(jìn)程中，施工人員也積聚了很多豐厚的閱歷，下面就為我們總結(jié)一下。

　　3、小型冷庫，冷庫內(nèi)溫度5~-25度，冷庫庫板都可以間接跟地上觸摸，可是地上要平整。假設(shè)要求高點(diǎn)，那可以在冷庫上面放置木條，架空來加強(qiáng)通風(fēng);也可以在冷庫上面放置槽鋼來加強(qiáng)通風(fēng)。

　　1、冷庫設(shè)備的心臟是制冷機(jī)組，制冷機(jī)與冷凝器等設(shè)備組合在一同常稱作制冷機(jī)組，常用小型制冷機(jī)組通用的機(jī)型選用先進(jìn)的氟機(jī)制冷設(shè)備，氟機(jī)制冷設(shè)備普通體積小、樂音小、可靠、自動化水平高、適用規(guī)模廣，適于村莊小型冷庫用制冷設(shè)備。制冷機(jī)組有水冷機(jī)組和風(fēng)冷機(jī)組之分。小型冷庫以風(fēng)冷機(jī)組為挑選方式，它有簡單、緊湊、易安裝、操作便當(dāng)、從屬設(shè)備少等優(yōu)點(diǎn)，這種制冷設(shè)備也是較易見的。冷卻間、凍i結(jié)間和冷卻物冷藏間的冷卻設(shè)備應(yīng)采用冷卻風(fēng)機(jī)也就是空氣冷卻器。

　　2、冷庫制冷設(shè)備能否配備合理很是重要。這是由于分配合理、功用可靠的制冷機(jī)組，既能稱心產(chǎn)品所要求的冷庫制冷量和冷庫貯藏工藝要求，又節(jié)省動力，毛病率低。合理設(shè)置婚配冷庫工程制冷設(shè)備，建冷庫時(shí)能夠會添加投資，但從久遠(yuǎn)來看來可省了不少錢和物力。