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酒瓶是用來裝酒的容器。歷,酒瓶多以“醬油瓶式”、玻璃材質(zhì)、信息量少、不重裝飾的簡單樣式呈現(xiàn)于世人面前。而在更早期,中國玻璃制作技術(shù)落后,玻璃材質(zhì)的酒瓶基本上是靠進口,為“舶來品”,所以早期的玻璃酒瓶都俗稱“洋棒子”。市場上,玻璃酒瓶生產(chǎn)廠家與以前的產(chǎn)品相比新穎了不少,玻璃瓶磨具的多變化,客戶要求的多元化玻璃酒瓶檔次高中低等。就是現(xiàn)在一般俗語也仍然把一瓶酒,說成是一洋棒子酒。 酒瓶不僅是酒的載體,也是酒文化的重要體現(xiàn),酒瓶文化歷史悠久、光輝燦爛、林林總總、蔚為大觀。它作為當(dāng)代文化富有特色的部分,亦必具有諸多價值: 它集科學(xué)、歷史、藝術(shù)欣賞、經(jīng)濟于一體,綜合體現(xiàn)出了它的價值觀。
古代酒器就其用途,分為貯酒器、盛酒器和飲酒器三類。青銅酒器是之具,多用于皇室間的宴饗、朝聘、會盟等禮儀交際場合,就像是一種的道具;而用于陪葬的青銅酒器,便如同銘功頌德的紀念物品。所以現(xiàn)在我們見到的商代酒器,或出土或傳世,都屬于這類品。
飲酒須持器。古人云,“非酒器無以飲酒,飲酒之器大小有度”。中國人歷來講究美食美器,飲酒之時更是講究酒器的精美與適宜,所以酒器作為酒文化的一部分同樣歷史悠久,千姿百態(tài)。通過葡萄酒瓶可以幫助我們更好地了解葡萄酒的產(chǎn)地、風(fēng)格相關(guān)信息,空置的葡萄酒瓶也可以變廢為寶,也可以發(fā)揮其在生活中的妙用:照明燈變空酒瓶為“寶”最絢爛的方式,就是用葡萄酒酒瓶制作一款臺燈,或其他可以增強廚房和起居室光線的照明燈。
說到飲酒之器,我們不禁想起文學(xué)作品中常出現(xiàn)的情景。從成語中的“觥籌交錯”,直至江湖豪杰“以瓢沽酒”或“大碗篩酒”,從書圣王曦之借“曲水流觴”飲酒,詩仙李白“會須一飲三百杯”,到蘇東坡“一樽還酹江月”,再到李清照“三杯兩盞,怎敵他、晚來風(fēng)急”……詩文中的“觥”“樽”“杯”“盞”等等,皆是飲酒器具。
這種類型的瓶子又高又細,呈棕色。它有一種變體為綠色的摩澤爾瓶。德國的傳統(tǒng)規(guī)則是萊茵河葡萄酒裝入棕色瓶,而摩澤爾酒則裝入綠色瓶。古代生產(chǎn)制造不是很難由于都是人們自己生產(chǎn)包裝的當(dāng)時的技術(shù)人力有限所以保存世上很少一部分。但不是如此,不過你仍可將其作為可靠的依據(jù)。大部分阿爾薩斯葡萄酒的酒瓶與霍克瓶形狀相似。很多國家的雷司令酒、瓊瑤漿和西萬尼葡萄酒的酒瓶形狀與霍克瓶相似,霍克瓶遍布世界各地,當(dāng)然,這種酒瓶并不一定反映其內(nèi)部葡萄酒的種類及質(zhì)量。
酒瓶的材質(zhì)越來越多元化,有鍍金,鍍銅,鐵,錫,不銹鋼,陶,紫砂,瓷,木頭,竹子,玻璃,牛角,膠木等。各種材質(zhì)的酒瓶顯示了各自的特性和風(fēng)格。有的華麗珍貴,有的莊重大方,還有的輕盈體態(tài)。如鍍金的七層寶塔瓶。從魏晉到唐宋明清時期,瓷酒具一直穩(wěn)坐霸主寶座,美酒與陶瓷都是我國值得大書特書的“國粹”,兩者結(jié)合,使酒具增添了無窮的文化底蘊和厚重的歷史情懷。鍍銅的貴州老窖大炮瓶。貴州,廣西利用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)資源牛角和竹子制成各種特色酒瓶。云南十八怪,煙斗當(dāng)酒賣的煙斗酒瓶受到青睞。