技術(shù)參數(shù)：

外形尺寸：根據(jù)產(chǎn)量加工定做

功率：根據(jù)設(shè)備大小來設(shè)定

材質(zhì)：sus304食品級(jí)不銹鋼

蒸煮方式：自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)蒸煮、自動(dòng)出料

蒸煮時(shí)間：根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)自動(dòng)調(diào)控

蒸煮溫度：根據(jù)產(chǎn)品加工工藝自行控制

采用變頻操控，操作簡(jiǎn)單，保證產(chǎn)品加工質(zhì)量

該設(shè)備還分為普通式與內(nèi)槽可提升式，內(nèi)槽提升式指加工完畢之后，控制按鈕，將內(nèi)槽全部提升起來，方便清理衛(wèi)生，具體選擇哪一種方式，還需要根據(jù)蒸煮產(chǎn)品的特變來選擇

【結(jié)構(gòu)原理】：

采用網(wǎng)鏈?zhǔn)剑ňW(wǎng)板式）傳送、入料，出料全部不銹鋼網(wǎng)帶自動(dòng)傳輸，操作方便、。加熱部分，溫度自動(dòng)控制，隨意設(shè)定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱，導(dǎo)熱油爐加熱等方式。機(jī)體為不銹鋼材料，達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

隧道輸送帶式巴氏殺菌流水線是款低溫殺菌設(shè)備，加熱方式可用蒸汽跟電加熱。主要用于醬菜、飲料、奶制品、果醬等產(chǎn)品的殺菌，可以與冷卻機(jī)、風(fēng)干機(jī)配套使用產(chǎn)量大。把產(chǎn)品放在不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按程序進(jìn)入殺菌環(huán)節(jié)，再由傳送帶送入冷卻箱體內(nèi)冷卻，從而達(dá)到對(duì)產(chǎn)品的殺菌要求。

蔬菜漂燙機(jī)蔬菜漂燙溫度與時(shí)間對(duì)蔬菜的影響;

漂燙蔬菜用的水，選用ph值6．5—7．0或稍高，這樣蔬菜易保存原有的鮮綠色。燙漂的溫度與時(shí)間對(duì)蔬菜的要求是不同的。如果溫度過高，時(shí)間過長(zhǎng)，則綠色易消失，或生成脫鎂葉綠素。綠色蔬菜在加工前，用石灰水或氫氧化鎂處理ph值，能減少脫鎂葉綠素的形成，可保持蔬菜的色澤。但用堿過多時(shí)，能損害植物的組織及風(fēng)味。另外，葉綠素在低溫或干燥狀態(tài)時(shí)，其性質(zhì)也較穩(wěn)定。所以，低溫貯藏的蔬菜和脫水干燥的蔬菜較好地保持其鮮綠色。