（1）簡易不含擋油板和送風設備的集氣罩適合各種靈活機動場所，便于加工安裝，價格便宜。但由于沒有送風設備，集風效果相對較差，容易使油煙在廚房工作人員面前回旋，并且容易造成油滴散落。

（2）含擋油板和送風設備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過程產(chǎn)生的油煙，油滴不散落，只要送風風量合理，廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但安裝要求較高，投資較大。

油煙凈化器清洗是一件需要定期執(zhí)行的維護事項，目前市面上絕大部分靜電式油煙凈化器都需要及時清洗，以確保設備的穩(wěn)定運行，保證油煙凈化器的工作效率，那么油煙凈化器該如何清洗？油煙凈化器清洗指南來了！

為了節(jié)約成本安裝了未達標的油煙凈化器；安裝了油煙凈化器，但沒有開啟；油煙凈化器安裝不規(guī)范不合理；有些商戶應付了事，連基本的排煙通道都不合格；不定期清洗油煙凈化器，造成設備故障等，導致油煙凈化器無法正常工作，降低油煙凈化器的凈化效果和使用壽命，嚴重的還可能會引起重大的消防安全隱患。