我們首先要挑選出來(lái)適合做黃桃罐頭的黃桃，一般選取比較硬的，這樣的口感比較好。把黃桃去皮去核，切成一小塊一小塊的，用鹽水浸泡十分鐘左右，能讓黃桃口感有韌性，煮出來(lái)更加好吃。將泡桃的鹽水倒掉，將冰糖放在黃桃下面，這樣蒸起來(lái)冰糖容易化開(kāi)，蒸20分鐘即可。再準(zhǔn)備一個(gè)放黃桃的容器，提前清洗干凈，倒掉水，控干備用。等黃桃完全放涼之后裝進(jìn)瓶子里密封保存使用。簡(jiǎn)單三步就能做好。如果想要保存的時(shí)間長(zhǎng)，可以往里面加入一些檸檬汁，檸檬有很好的防腐作用，可以放很久都不會(huì)壞 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

1、首先把黃桃切成大小均勻的塊，我們用的黃桃比較酸，市場(chǎng)上還有一種罐頭型的,味道比較甜。2、下面開(kāi)始制作，鍋上火加入適量的清水，水開(kāi)后下入黃桃汆水，水再次燒開(kāi)后倒出黃桃控水，鍋再次上火，加入一點(diǎn)清水，再加入一勺白糖，因?yàn)檫@個(gè)黃桃比較酸，建議多加一點(diǎn)白糖，用勺子攪動(dòng)白糖，讓白糖快速的融化。3、然后下入黃桃燒制，小火燒制黃桃1分鐘左右，然后加生粉水勾芡至粘稠，也可以加蜂蜜熬制粘稠而代替勾芡，這樣味道更醇正，吃著不會(huì)太酸，生粉勾芡的比較酸，出鍋前加櫻桃、草莓翻炒均勻即可出鍋。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

將所有黃桃果肉碼放在碗中，倒入準(zhǔn)備好的400ml純凈水，擠入幾滴檸檬汁。不僅可以讓黃桃的甜味兒更純粹，也能防止黃桃果肉氧化變色。黃桃罐頭6、蒸鍋提前接入足夠多的清水，將盛放黃桃果肉的玻璃碗放入蒸屜，蓋上鍋蓋后大火燒開(kāi)，開(kāi)鍋改中火蒸10分鐘即可。也可以直接將黃桃果肉加水和冰糖放鍋中煮，zui好是不銹鋼或者玻璃材質(zhì)的鍋，用鐵鍋煮黃桃會(huì)有一股鐵銹味道。黃桃罐頭7、黃桃蒸熟后關(guān)火燜3分鐘再打開(kāi)鍋蓋，可以看到黃桃果肉已經(jīng)變成半透明的橘黃色。如果你選用的黃桃口感比較脆，想吃軟糯口感的黃桃罐頭可以多蒸幾分鐘，我的桃子本身8分熟了，所以蒸的時(shí)間短一點(diǎn)兒。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

黃桃洗干凈后，再挨個(gè)把桃子的皮全都削掉然后把桃子從中間切開(kāi)，把桃核也挖出來(lái)，再把桃子切成兩半。下來(lái)取個(gè)一個(gè)干凈的盆，往里面倒入提前晾涼的涼開(kāi)水，再往盆里加入一勺鹽攪勻。然后把桃子放進(jìn)鹽水里浸泡5分鐘左右2、桃子在鹽水里浸泡5分鐘后，把桃子分別裝進(jìn)無(wú)水無(wú)油干凈的玻璃瓶里。我買的能裝1斤的玻璃瓶子。然后分別在每個(gè)瓶里都放上幾塊冰糖，再往里面加入涼開(kāi)水。如果大家在這里把握不住甜度的話，可以提前煮成冰糖水晾涼倒進(jìn)去也可以。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制