江山市金味農(nóng)產(chǎn)品有限公司主營桂圓肉批發(fā)、花茶批發(fā)、紅棗批發(fā)、核桃批發(fā)等南北干貨、堅(jiān)果炒貨、各類花茶以及土特產(chǎn)等。

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山核桃堅(jiān)果殼薄易剝，核仁肥厚，味香甜。

打下來的山核桃外附著一層黃綠色的種皮，經(jīng)過柴火燒，水煮了后褪去了本有的苦澀，香脆回甜。

因?yàn)樯胶颂彝庑蔚牟煌?，用專門的夾子輕輕一夾，皮薄的山核桃很方便就會被夾下來，露出飽滿的果肉。

一般說的碧根果就是美國的山核桃，其味道更加的香甜。山核桃的營養(yǎng)價(jià)值和口感都比較前面兩種而言更加的突出，味道也更為的香脆。

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【堅(jiān)果炒貨批發(fā)】金和味農(nóng)產(chǎn)品為大家介紹杏仁的選購：

營養(yǎng)價(jià)值：杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將大扁稱為抗i癌之果。

飲食禁忌：孕婦應(yīng)禁食苦杏仁。但是孕婦可以食用甜杏仁，但是也要適量，每次以不高于9克為宜。

正確選購：杏仁應(yīng)選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。形狀多為雞心形、扁圓形。仁衣淺黃略帶紅色，顏色清新鮮艷。皮紋清楚不深，仁肉白凈。杏仁要干燥。成將捏緊時(shí)，其仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有聲者。如果仁體有小洞的是蛀粒，有白花斑的為霉點(diǎn)，不能食用。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等。