石磨面粉廠介紹面粉的常用發(fā)酵方式

面粉由小麥制成。小麥粒主要由麥麩、胚乳、麥胚三部分組成(胚乳與麥麩之間還有糊粉層粘連)，磨粉工藝會將麥麩、胚乳、麥胚分離。其加工是物理的分離過程，期間不會改變小麥胚乳的化學成分和面團流變學特性。

若水三千農業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現代股份制企業(yè)，主要經營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農產品的產銷和加工業(yè)務。

石磨面粉廠介紹黑小麥面粉能做什么食物

黑小麥面粉屬于比較優(yōu)良的一種小麥粉，它的營養(yǎng)價值比較的高，尤其是含有豐富的硒微量元素，我們知道硒這種微量元素對人體的健康是比較重要的，尤其是對于中老年人來說能夠預防骨質的疏松，該面粉在防ai抗ai方面也能發(fā)揮很好的效果。

石磨面粉為什么有廣闊發(fā)展前景

現階段的面粉加工都需要經過高速和高溫的過程，在通常的情況下會把大部分的維生素、礦物質以及其他的活性營養(yǎng)物質破壞掉。而石磨采用的是低溫加工的方式，在很大的大程度上保留了糧食中的有機成分。而且石磨面粉中沒有增白劑和增滑劑以及防腐劑等添加劑，既綠色環(huán)保又利于健康。

石磨面粉中麩皮的作用

首先從石磨面粉中出現的麩皮種類有粗麩皮、細麩皮和面粉麩皮這幾種并且根據一些實驗證明其生產的麩皮具有更高的營養(yǎng)價值所以，一般可以用于一些食品的改進劑其本身含有豐富的膳食纖維所以一些食材中可能會添加麩皮制成膳食纖維食品，與石磨面粉所制成的食品一樣可以易被人體吸收不僅對兒童和老人有好處并且經常食用的成年人對身體也有一定的好處。所以這就需要在生產石磨面粉的過程中也要注意麩皮的質量使其所發(fā)揮更大的作用。