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法國葡萄酒產(chǎn)地-波爾多　　

　　法國是世界葡萄酒王國，而波爾多是王冠上較大、較亮的一顆寶石。在中國，一提到瓷器，人們就會想到景德鎮(zhèn)；而在法國，波爾多在葡萄酒業(yè)中也首當其沖，聲名可謂顯赫。

　　波爾多釀造了法國1/3以上的A、O、C、葡萄酒。波爾多的紅葡萄酒色澤亮麗鮮紅，味道醇美、爽凈，堪稱世界紅葡萄酒。該地區(qū)生產(chǎn)葡萄酒以紅酒為主，同時也生產(chǎn)白葡萄酒，種類多樣，常被稱為“世界的葡萄酒寶庫”。

　　葡萄酒業(yè)是波爾多地區(qū)的一大經(jīng)濟支拄，有些地方甚至在六個人當中就有一個人以葡萄酒為生。

　　波爾多地區(qū)尤以以下幾個地方較為出名：

　　●梅多克：生產(chǎn)的波爾多紅葡萄酒。所產(chǎn)酒是紅寶石色，味道柔和，芳香細膩，并能長期保存，被譽為全世界較好的葡萄酒。梅多克產(chǎn)的紅葡萄酒三大代表的法語名為：讀者如果手中有—瓶以上名稱的紅酒的話，要按正確的品酒方法去品賞，千萬要珍惜你杯中的點點滴滴，因為你口中所享用的正是紅葡萄酒啊。一般來講，適量飲用葡萄酒的人群能夠比一般人群保持更健康的生活方式，然而這并非指單純葡萄酒就能夠減掉脂肪。

　　●格雷夫：格雷夫也是名酒產(chǎn)地，以干和半干類的不甜葡萄酒為主，所產(chǎn)酒味道細膩，比梅多克酒濃郁純香且高雅。其代表品種有：

　　●索丹：盛產(chǎn)世界聞名的索丹甜白葡萄酒。這種酒采用含糖量高的貴腐葡萄釀造而成，味濃甜，香味濃郁，酒精度高。顏色一般為亮麗的金黃色，口感滑潤，適合作餐后酒。這種酒在釀造時常常采用自然發(fā)酵法，陳釀時間長，因而還具有酒體豐滿的特征。6、飲用葡萄酒對有輕微血的女性有好處，可以養(yǎng)血活氣，養(yǎng)顏美容，使皮膚富有彈性，并且能夠使菜肴中的油質(zhì)消失，促進胃腸消化能力。索丹甜白葡萄酒的代表有：

　　波爾多地區(qū)還有許多產(chǎn)酒地方，它們或以口味濃郁見長，或以香味著稱，其風味常常介于波爾多酒與下面要介紹的布根地酒之間。

進口酒大肆進入國內(nèi)市場，國產(chǎn)酒奮起直追，表面上看葡萄酒市場風起云涌，實際上，在此背景下，越來越需要扎實穩(wěn)進的市場運營策略和方式。

具體以深圳市場為例，深圳作為新城市，深圳市場的人口流動性大，輻射性強，新模式、新的消費觀念極易擴散到全國;且消費者對葡萄酒接觸早、消費觀念相對比較成熟，有較高的品鑒能力。

擁有2130萬人口的深圳是一個不排外的城市，接受一切先進的品牌。

深圳具有毗鄰中國香港這一世界葡萄酒自由貿(mào)易港的區(qū)位優(yōu)勢，兩地葡萄酒行業(yè)融合度高，有人更是形容，“做好了深圳市場如同一只腳踏進了國際市場”。

作為國產(chǎn)葡萄酒進軍國際市場的前進基地，深圳市葡萄酒行業(yè)協(xié)會的有關負責人就指出，國產(chǎn)酒要拓展深圳市場，不妨從“四個一”著手：

選擇一個落腳點——有產(chǎn)品、有人員、有推廣，腳踏實地、細水長流;

選擇一個合作伙伴——制訂長期規(guī)劃，避免急功近利、浮躁心態(tài);

打造好一款產(chǎn)品——根據(jù)人們的年齡、喜好、消費水平及文化，開發(fā)有針對性的產(chǎn)品;

做好一條渠道——建立一條切實可行的動銷渠道，可著重開發(fā)“地方商會”、“同鄉(xiāng)會”等民間組織;國產(chǎn)酒在深圳不要進商超。

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進口葡萄酒的酒標上都寫了些什么？

摘要： 葡萄酒著實是個好東西，但用外文標識的葡萄酒酒標往往讓消費者頭疼不已——上面寫的究竟是啥？本文將用簡潔的方式告訴你答案。

ABSTRACT： This article tells you how to read a wine label.

葡萄酒著實是個好東西，但用外文標識的葡萄酒酒標往往讓消費者頭疼不已——上面寫的究竟是啥？其實，各國葡萄酒酒標上的信息基本都有一些相同的，非常重要的部分，且每個部分都“信息量較大”。以下內(nèi)容將具體說明。

1. 年份（Vintage）

　　年份是指葡萄酒原料果實收獲的年份，而不是酒品灌裝的年份。市面上的多數(shù)葡萄酒都需要在其年輕時喝掉，所以，對于普通價格的葡萄酒來說，消費者千萬不要買太老的年份。

　　如果某葡萄酒使用了2個以上年份的酒品調(diào)配，那么，此葡萄酒就叫做非年份葡萄酒（Non-Vintage或NV）。酒商這樣做的目的是希望將多個年份的葡萄酒調(diào)配在一起，以保持葡萄酒品質(zhì)的穩(wěn)定性，如非年份香檳產(chǎn)品就是這樣調(diào)配而出的。

　　2. 酒商（Producer）

　　酒商是指生產(chǎn)葡萄酒的公司或個人。通常來說，酒商信息中還會帶有“Winery”、“Cellars”、“Estate” 和“Vineyard”等“酒莊”信息的字樣。

　　3. 葡萄品種（Type of Grape）

　　葡萄品種是指用來釀制某款葡萄酒的果實種類。對于一個懂酒的人來說，他能透過酒標上標識的葡萄品種了解到葡萄酒的香氣、味道、酒體以及它是否適合陳年。舊世界國家（如法國、意大利等）的葡萄酒有些不會標識葡萄品種名，你就可以通過產(chǎn)區(qū)信息對葡萄酒的風味進行判斷。在2017年，只有不到3%的波爾多葡萄酒被轉(zhuǎn)賣，面積大約是3000公頃。

　　4. 產(chǎn)區(qū)名稱及等級（Appellation）

　　產(chǎn)區(qū)名稱是指葡萄酒原料的產(chǎn)地，透過此信息，消費者可以大概判斷出此酒的釀酒葡萄的相關信息。

　　產(chǎn)區(qū)等級則指該酒莊在生產(chǎn)此款葡萄酒時嚴格執(zhí)行了政府的相關法規(guī)，如采用了何種（及多少）葡萄，控制了多少產(chǎn)量、酒精濃度和品質(zhì)風格等。當然，不同國家對不同的葡萄酒等級也做出了不同的規(guī)定。

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盤點全球十大威士忌品牌(肇慶宏強酒廠威士忌加工,威士忌貼牌生產(chǎn),威士忌貼牌加工)

第十位

J&B 珍寶

J&B珍寶，全稱“Justerini & Brooks”，1749年誕生于英國，歷史悠久的威士忌品牌之一，是銷量位居世界第二的蘇格蘭威士忌，適合用來混飲的清淡型威士忌，以平滑高雅的口味而著稱。

1749，一個年輕的意大利人Giacomo Justerini為了追求一位美麗的歌劇演唱家，帶著一些錢和他父親創(chuàng)造的酒配方來到了倫敦。很快，他找到了一個英國合伙人George Johnson 一起創(chuàng)業(yè)。他們在倫敦市中心開設了一家酒廊，名為Johnson & Justerini。7度的酒，而成品的酒精濃度要求13－18度，所以可根據(jù)生成1度酒精需要107克砂糖，計算出所需加糖量，并加入原酒中。

1760年，英國國王喬治三世授予了Justerini 張“皇室御用酒許可證”。

J&B共獲得了八代英王的頒發(fā)的“皇室御用酒許可證”，是獲得比較多英王喜愛的威士忌品牌之一。

1910年，創(chuàng)立J&B Rare，其豐富的果香和微甜的口感受到全世界威士忌愛好者的贊揚，J&B 在美國銷量達到300萬箱。

截至2005年底，J&B 成為在歐洲銷售，世界銷售第二的威士忌品牌，年銷售量達到600萬箱。

細心觀察黃色瓶標，即可發(fā)現(xiàn)J&B 威士忌的超凡背景——八位英國君王的簽名，從1760年到1952年的近200年間，他們分別向威士忌頒發(fā)了“皇家御用許可證”，封為皇室御酒。