隨著生活水平和對(duì)事物認(rèn)知的不斷提高，人們對(duì)吃越來(lái)越講究。農(nóng)村以前常見(jiàn)的蝗蟲(chóng)、金蟬、豆青等農(nóng)林害蟲(chóng)，現(xiàn)在也成了網(wǎng)紅美食，有些人更是靠專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖發(fā)了家。真可謂，世界上沒(méi)有無(wú)用的東西，只有放錯(cuò)的資源。這里，我們就聊一下金蟬。雖為害蟲(chóng)，但也存有益一面金蟬又名知了猴、知了龜、爬叉、羅鍋等，其名字繁多，分布廣泛，成蟲(chóng)會(huì)危害木質(zhì)松軟、汁較多的樹(shù)種。其一生經(jīng)過(guò)卵、若蟲(chóng)、成蟲(chóng)3個(gè)階段，這里說(shuō)的金蟬是指若蟲(chóng)。相信農(nóng)村長(zhǎng)大的孩子都有過(guò)深夜摸金蟬的經(jīng)歷，但在那個(gè)缺肉少菜的年代，在我們老家，面對(duì)這一天賜味，卻很少有人食用之。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

另外，脾胃虛寒和體質(zhì)過(guò)敏的人，盡量少吃或者不吃?！爸撕铩毙院?，對(duì)于脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō)，食用過(guò)多有可能會(huì)引起胃寒等不良反應(yīng)，而里面含有的“昆蟲(chóng)蛋白”，又叫“異體蛋白”，有會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)，如果比較嚴(yán)重的情況下，可能會(huì)對(duì)生命安全造成影響。需要注意的是，“知了猴”是比較容易腐爛變質(zhì)的，即使是在冰箱里面，能夠保存的時(shí)間也不會(huì)很長(zhǎng)，所以盡量不要長(zhǎng)期存放，盡快食用。另外，“知了猴”里面，有一些變成紅色的，是帶有素的，遇到這種變紅的“知了猴”，是不能食用的，一定要把它給扔掉。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

現(xiàn)在正值炎熱的三伏天，晚上雖然稍微有點(diǎn)涼風(fēng)，但是依然是非常的悶熱，但是這絲毫阻擋不了人們對(duì)知了猴的向往，經(jīng)常能看到三五成群的人往小樹(shù)林里鉆，冒著被蚊子咬的滿頭包的風(fēng)險(xiǎn)去尋找美味。小季近也是加入到了捉知了猴的大軍之中，基本上都是晚上7點(diǎn)半從家出發(fā)，然后摸到差不多9點(diǎn)左右打道回府，運(yùn)氣好的時(shí)候一晚上能摸六七十只，運(yùn)氣差的時(shí)候，基本上一晚上摸十幾只。現(xiàn)在的小樹(shù)林可是一年當(dāng)中熱鬧的季節(jié)，大家一塊摸著知了猴，一塊開(kāi)著玩笑，摸知了猴是次要的，主要是在家沒(méi)事出來(lái)玩。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

由于市場(chǎng)需求量大，導(dǎo)致知了猴的收購(gòu)價(jià)水漲船高，很多地方都斷貨了，所以很多農(nóng)村人都在家“種”知了猴啦！

知了猴是知了的幼蟲(chóng)，交配后的雌蟬在樹(shù)的嫩枝上用針狀產(chǎn)卵器刺破樹(shù)皮，將卵產(chǎn)在嫩枝內(nèi)。

等樹(shù)枝因?yàn)槿彼菟篮?，蟬卵的樹(shù)枝就會(huì)借風(fēng)雨作用落在樹(shù)下，然后進(jìn)入土中，過(guò)了一段時(shí)間后，蟬蟻便會(huì)吸附在樹(shù)根上，開(kāi)始吸樹(shù)汁，經(jīng)3年左右若蟲(chóng)老熟，很快從土中鉆出，出土后3～5小時(shí)即可蛻變成為成蟲(chóng)。因此，看似很簡(jiǎn)單的知了猴生命周期卻很長(zhǎng)，有的要三年甚至以上的時(shí)間。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制