知了猴是一種昆蟲，外觀很是奇特，在我們生活中非常受歡迎，經(jīng)常會(huì)把這種昆蟲用來做成美味的菜肴，味道極其美妙，也有不少的人不知道什么是知了猴，下面就讓本文來為大家做出相關(guān)的介紹說明。知了猴其實(shí)是屬于蟬科昆蟲的一種，外形，比較吸引人，在很多地區(qū)也有人稱它為知了龜、節(jié)老龜，蚱蟬等，雖然叫法不一樣，但是它們是處于同一種類。知了猴不僅是一種非常具有觀賞性的昆蟲，而且它還可以用來做成各種的美味佳肴，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，做出來的口味也非常的。


金蟬又稱蚱蟬，是蟬科昆蟲的代表種，成蟲又稱黑蟬，若蟲俗稱知了龜，我國(guó)許多地區(qū)都有食用蚱蟬及其若蟲的習(xí)俗，以山東尤為盛行，普遍的食用方式為油炸金蟬。蟬若蟲（知了龜）有極高的藥膳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和的口感，經(jīng)科學(xué)分析，蚱蟬體內(nèi)含有豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)及微量元素，人體必需氨基酸占氨基酸總量的46.63％，堪稱為食用昆蟲中的，目前已經(jīng)成為適應(yīng)各種不同檔次場(chǎng)合的菜肴。

人工養(yǎng)殖必看重要問題：（金蟬的養(yǎng)殖季節(jié)）

1、首先步要孵化金蟬卵枝，孵化金蟬卵枝時(shí)間大約在陽(yáng)歷2月下旬到6月下旬,孵化好以后就可以下種，這段時(shí)間大約掌握在4月初到7月中旬這快黃金段，太早太晚都不行.原因:(1). 根據(jù)總部多年的養(yǎng)殖實(shí)踐和反復(fù)實(shí)驗(yàn)， 金蟬卵期一般在9-10個(gè)月左右，進(jìn)入7月份的金蟬蟬卵生命力就開始下降.出現(xiàn)率也比較的多(2).當(dāng)年產(chǎn)的金蟬卵枝是孵化不出小金蟬的,因?yàn)樗行菝咂? 所以都是上一年的卵枝才能孵化.有一些場(chǎng)家說金蟬隨時(shí)都可以孵化養(yǎng)殖，這些都是不科學(xué)的不要被他們所蒙騙。

如果當(dāng)?shù)赜叙B(yǎng)殖的傳統(tǒng)，附近村子的枝條基本上被“掃蕩”過，很多村子根本沒有金蟬出土。

題外話：小編家鄉(xiāng)村子里多年沒有金蟬出土了，無蟬鳴，不夏天......

這樣的話，如果想養(yǎng)殖金蟬，只能購(gòu)買他們培育的帶卵枝條，幾毛到2塊都有。

一般情況，白蠟條比較貴，柳樹條榆樹條其次，果樹條便宜。因?yàn)橛绊懗鱿x率……

6.7月份便宜，因?yàn)榻鹣s已經(jīng)過了種植期，需要下年才能種植，時(shí)間越久金蟬死卵率越高。