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粉體顆粒之間存在著流動時(shí)的摩擦力、靜摩擦力、粘附力和黏聚力等，其中附著力有分子間引力導(dǎo)致的顆粒間引力，也稱范德華力；顆粒所帶異性靜電荷引起的引力；附著水分的毛細(xì)管力；顆粒表面不平滑引起的機(jī)械咬合力，有時(shí)這幾種力同時(shí)存在。表示和測量粉體間這些流動或靜止的力學(xué)特性，用摩擦角來表示。Jenike在1964年使用剪切室的方法測量粉體的流動特性，后來有環(huán)形剪切室法，可以測出粉體本身的內(nèi)摩擦力。目前測量奶粉流動性先進(jìn)的儀器是日本的Hosokawa內(nèi)聚力檢測儀、粒子形狀、表面組分、粒子大小、含水率對粉的流動性和結(jié)塊性影響也很大，含水率越高，粉體之間的液橋增加，黏附力越強(qiáng)，流動性越差，其中粒子大小對粉的流動性影響大。

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速溶黑咖啡固體飲料代加工源頭廠家是屬于軟飲料的一類。它是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品。

它主要分為蛋白質(zhì)型的速溶黑咖啡固體飲料代加工源頭廠家，還有不同型的固體飲料，其中蛋白質(zhì)型的，主要就是其含有得蛋白質(zhì)比較高，而青少年適當(dāng)?shù)暮纫恍┑鞍踪|(zhì)型的飲料，是可以及時(shí)地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，均衡身體的營養(yǎng)，達(dá)到快速增加蛋白質(zhì)和提供身體能量的作用。

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