廚房設(shè)備存儲(chǔ)類(lèi)

存儲(chǔ)設(shè)備顧名思義就是存放東西或者儲(chǔ)存東西的設(shè)備，主要包括冰箱、冰柜、冷庫(kù)這些是給需要低溫存儲(chǔ)的，還有米面柜、平板貨架等這些都是存儲(chǔ)半成品以及調(diào)料、原料類(lèi)的。

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在制造業(yè)中，商用廚房設(shè)備這個(gè)行業(yè)算得上是低端了，可以說(shuō)幾乎沒(méi)有什么技術(shù)含量，從業(yè)門(mén)檻低，從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，整個(gè)行業(yè)魚(yú)龍混雜。這種情況必然導(dǎo)致這個(gè)行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。其中，常見(jiàn)產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門(mén)、雙門(mén)以及三門(mén)蒸柜等。商用廚房設(shè)備品類(lèi)眾多，性能功能規(guī)格尺寸各異，且強(qiáng)調(diào)相互之間的協(xié)調(diào)性及配套。再者來(lái)說(shuō)不同的商用廚房由于廚房格局,菜式出品,生產(chǎn)方式的不同對(duì)設(shè)備有相應(yīng)的要求。

商用廚房設(shè)備行業(yè)，有很多好的企業(yè)，生產(chǎn)了很多質(zhì)量很好的產(chǎn)品。但是產(chǎn)品安全，仍然是這個(gè)行業(yè)的痛點(diǎn)。大眾媒體對(duì)于廚房油煙、造成室外空氣污染的報(bào)道，一直都很多，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)的質(zhì)檢報(bào)告上，相關(guān)企業(yè)的產(chǎn)品也是屢上黑榜。