調(diào)味品設(shè)備----我國調(diào)味品的應(yīng)用及生產(chǎn)加工歷史悠久

    調(diào)味品設(shè)備----我國調(diào)味品的應(yīng)用及生產(chǎn)加工歷史悠久，根據(jù)《春秋·本味篇》記載，早在周代民間就有醬和醋等調(diào)味品的生產(chǎn)，生姜、蔥、桂皮、花椒等在周代之前已普遍使用，多種谷物配制的酒則在商代以前就出現(xiàn)。調(diào)味品行業(yè)具有發(fā)展速度快、產(chǎn)量大、品種多、銷售面廣、經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn)?！吨芏Y·天官》一書還記載了“凡和，春多馥、夏多苦、秋多辛、冬多咸，調(diào)以滑甘”根據(jù)季節(jié)不同進(jìn)行調(diào)味的規(guī)律。人們?cè)陂L期加工、制作調(diào)味品的實(shí)踐中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并把加工、制作技術(shù)傳至El本等亞洲各國，使這些國家的調(diào)味品生產(chǎn)迅速發(fā)展起來。

調(diào)味品設(shè)備之調(diào)味品的發(fā)展。

    調(diào)味品設(shè)備之調(diào)味品的發(fā)展。調(diào)味品也表現(xiàn)出向中高ji化方向發(fā)展的趨勢，中高ji調(diào)味品市場容量在進(jìn)一步擴(kuò)大。民以食為天的中國人，在吃飽好逐步轉(zhuǎn)向到吃好的方向上來，口味由“有味”向“好味”發(fā)展。調(diào)味品也表現(xiàn)出向中方向發(fā)展的趨勢，調(diào)味品市場容量在進(jìn)一步擴(kuò)大。消費(fèi)者對(duì)調(diào)味品購買力增強(qiáng)，產(chǎn)品發(fā)展日益趨向中化，意味著居民消費(fèi)進(jìn)入高要求生活階段。不管是根據(jù)我們對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的一手?jǐn)?shù)據(jù)調(diào)查研究，還是根據(jù)對(duì)商超貨架陳列展現(xiàn)出來的產(chǎn)品種類發(fā)展分析，此趨勢都可以得到充分的印證。當(dāng)然，在消費(fèi)者追求“好味”的同時(shí)，調(diào)味品的價(jià)格也不斷上升。

調(diào)味品設(shè)備之調(diào)味品行業(yè)前景。

    調(diào)味品設(shè)備之調(diào)味品行業(yè)前景。從調(diào)味品空間的測算可以看出調(diào)味品行業(yè)未來的增長主要來源于提價(jià)而不是量的增長。我國調(diào)味品行業(yè)前景還是很廣闊，未來依舊有至少2-3倍的成長空間。從調(diào)味品空間的測算可以看出調(diào)味品行業(yè)未來的增長主要來源于提價(jià)而不是量的增長。目前消費(fèi)者品牌意識(shí)的增強(qiáng)，促進(jìn)市場份額提高。隨著對(duì)食品安全問題的日益重視，調(diào)味品行業(yè)近幾年陸續(xù)頒布一系列的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度穩(wěn)步完善，市場運(yùn)行更為規(guī)范，一些不規(guī)范的小企業(yè)的市場空間勢必會(huì)遭受擠壓，促進(jìn)行業(yè)集中度的進(jìn)一步提升。