金華市好源乳業(yè)專業(yè)生產(chǎn)【好源煉乳】，【乳飲料】【煉乳】【酸奶飲品】

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甜煉乳的成品中蔗糖含量為40%~45%，由于加糖后增大了滲透壓，因而賦予成品以保存性。以往甜煉乳曾普遍地用于哺育嬰兒。隨著營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，已證明甜煉乳蔗糖含量過多，不宜用于哺育嬰兒?，F(xiàn)在甜煉乳主要用作飲料及食品加工的原料。

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煉乳的顏色應(yīng)呈均勻一致的乳白色或微黃色，有光澤，具有煉乳固有的滋味和氣味。全脂加糖煉乳甜味純正，口感細(xì)膩，質(zhì)地均勻，黏度適中。乳糖晶體在貯存期間增大或沉淀。甜煉乳在貯存期間氣溫變化太大，可能會(huì)使乳糖晶體增大。

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煉乳是不少甜食愛好者的心頭好，早餐用煉乳配面包，外出吃飯一定要點(diǎn)一碟煉乳炸饅頭，閑暇時(shí)嘴饞了，心心念念都是那口濃稠的奶味，直接吃一小勺，滿足感不要太強(qiáng)烈！

加糖煉乳在濃縮后，不要開始就用低溫冷卻。要先將濃縮罐(鋁鍋)中已濃縮的煉乳倒出來，邊攪拌邊迅速冷卻至28～30℃，并保持約1小時(shí)，然后進(jìn)一步冷卻至12～15℃。金華市好源乳業(yè)專業(yè)生產(chǎn)【好源煉乳】【乳飲料】【煉乳】【煉乳批發(fā)】金華市好源乳業(yè)與您分享煉乳的吃法：煉乳泡芙做法:1、找一個(gè)容器或者一個(gè)可加熱的碗,倒入糖、鹽、油,還有適量的水,加熱并且攪拌。加糖：一般在濃縮前，先加入占源料乳15～16%的糖，要選擇干燥、沒有異味的結(jié)晶蔗糖或好的甜菜糖。

煉乳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、B，鎂等營養(yǎng)素，為身體補(bǔ)充能量，具有維護(hù)視力及皮膚健康，補(bǔ)充鈣質(zhì)，強(qiáng)化骨骼的作用。他還有很高的蛋白質(zhì)的營養(yǎng)物質(zhì)，但是因?yàn)闊捜楸旧硎呛芴鸬模ㄗh還是不要在晚上喝煉乳，對(duì)于那些想要減肥的朋友來說，建議在白天或者下午喝些煉乳。說到牛奶，我們不免就要談到煉乳，煉乳也是一種營養(yǎng)成分非常豐富的食物，常吃煉乳可以讓營養(yǎng)更加全。