全自動(dòng)殺菌鍋整個(gè)殺菌過(guò)程采用PLC全自動(dòng)線性控制，罐內(nèi)溫度控制在±0.2℃，多階段溫度控制可保證升溫、恒溫及降溫分段控制及強(qiáng)大的功能，高保真的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過(guò)程的補(bǔ)壓、反壓及特種產(chǎn)品殺菌的壓力控制。

說(shuō)起這高溫殺菌鍋，您可能覺(jué)得太專業(yè)，不容易理解，其實(shí)這個(gè)設(shè)備離我們生活很近，您家里燉排骨的時(shí)候用過(guò)高壓鍋嗎?這種殺菌鍋就跟咱

們高壓鍋的原理基本相同的， 只是在我們家用的高壓鍋上加上一些特殊功能，讓它的使用范圍更加廣闊。比如殺菌溫度，殺菌壓力，適用范

圍。下面咱們簡(jiǎn)單的來(lái)概述一下這個(gè)產(chǎn)品：

首先來(lái)了解一下殺菌鍋的結(jié)構(gòu):

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密

封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng).

檢測(cè)結(jié)果出來(lái)了……

　　令所有人吃驚的是：

　　這些粥確實(shí)沒(méi)加防腐劑!

　　看到這是不是有人覺(jué)得無(wú)法相信了?到底是檢測(cè)出了問(wèn)題還是怎么回事?

　　現(xiàn)在食妹要告訴你，檢測(cè)沒(méi)出問(wèn)題哦，這些粥不加防腐劑也能保質(zhì)6個(gè)月，確實(shí)可以做到!

　　到底為什么呢?別急，聽(tīng)食妹給你講↓

　　密封 高溫

　　杯子里面是無(wú)菌的!

其實(shí)這些粥的保質(zhì)原理跟罐頭是一樣的!

　　首先要搞清楚的是，所謂“防腐劑”這種東西，主要防的是微生物，就是xi菌、霉菌之類的，它們是導(dǎo)致食物、發(fā)霉、變質(zhì)的罪魁禍?zhǔn)住?

　　如果不用防腐劑，也能保證微生物無(wú)法生長(zhǎng)，廠家是不會(huì)多此一舉的非要加防腐劑的。(何必自己增加成本呢)

　　那么這些粥是怎么保證微生物不生長(zhǎng)的呢?很簡(jiǎn)單，這些粥在倒進(jìn)杯子之后，被完全的密封在了里面，然后被扔進(jìn)殺菌鍋中120℃高溫加熱40-50分鐘。

　　密封=外面的微生物進(jìn)不去

　　高溫加熱=里面的微生物全死了

　　所以，

　　實(shí)際上杯子里面是一個(gè)無(wú)菌的環(huán)境!

　　只要你不打開(kāi)包裝把外面的微生物放進(jìn)去，杯子里面的東西就不會(huì)變質(zhì)哦~ 明白了嗎?