山東廚小樂調(diào)味食品有限公司專注瓦香雞醬料廠家，瓦香雞醬料代加工，瓦香雞醬料代加工，辣椒油代加工，辣椒油代加工廠家，辣椒油包代加工，辣椒醬代加工，辣椒醬代加工廠家，黃燜雞醬料廠家，黃燜雞醬料代加工，黃燜雞醬料代工，老碗面醬料廠家，老碗面醬料代加工，老碗面醬料代加工，啵啵魚醬料廠家，啵啵魚醬料代工，啵啵魚醬料代加工，黑椒醬代加工，黑椒醬代工，黑胡椒醬料代工，黑胡椒醬料代加工，鮑汁燜雞醬料代工，鮑汁燜雞醬料代加工瓦香雞

雞肉加工：將雞肉切成2cm方塊。

腌制：以1斤雞肉為例，腌料18--20g，放入30g左右的水或料酒，攪拌均勻，直到水，全部攪拌進(jìn)肉中，腌半個(gè)小時(shí)左右。

炸制： 鍋內(nèi)倒入色拉油，將油燒至6成熱（用手放在油表面，不接觸，能感覺到熱度）放入腌制好的雞肉炸4--5分鐘左右，撈出備用。

炒制：

鍋內(nèi)加入20g色拉油，首先將大蒜、鮮花椒、小米椒煸炒、然后加入醬料、水、炒均勻，在加入蔥段、洋蔥絲、青紅椒塊、炸好的雞塊炒制，出鍋前加入紅椒油、藤椒油即可。

將初步加工好的雞肉倒入，砂鍋內(nèi)，點(diǎn)火加熱，進(jìn)行收汁，出鍋前稍微淋一點(diǎn)藤椒油出鍋即可。

原料配比： 小份350g雞肉   大份500g雞肉500g色拉油20g大蒜25g蔥段25g洋蔥絲20g青紅椒塊20g鮮花椒20g醬料50水70g藤椒油5g

山東廚小樂調(diào)味食品有限公司專注瓦香雞醬料廠家，瓦香雞醬料代加工，瓦香雞醬料代加工，辣椒油代加工，辣椒油代加工廠家，辣椒油包代加工，辣椒醬代加工，辣椒醬代加工廠家，黃燜雞醬料廠家，黃燜雞醬料代加工，黃燜雞醬料代工，老碗面醬料廠家，老碗面醬料代加工，老碗面醬料代加工，啵啵魚醬料廠家，啵啵魚醬料代工，啵啵魚醬料代加工，黑椒醬代加工，黑椒醬代工，黑胡椒醬料代工，黑胡椒醬料代加工，鮑汁燜雞醬料代工，鮑汁燜雞醬料代加工

無需雇大廚：省去成本，鼓了腰包

總部研發(fā)出全程數(shù)字化操作流程，瓦香雞加盟無需重金聘請(qǐng)大廚，簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可上崗。

無需大店面：無需雇員，經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單

不需大面積廚房和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，用人少投資少，效益高，瓦香雞加盟檔口開店均可經(jīng)營(yíng)。

產(chǎn)品更靈活：堂食外賣，生意不斷

瓦香雞產(chǎn)品組合合理，經(jīng)營(yíng)靈活，食堂外賣結(jié)合，訂單源源不斷，生意大好。

經(jīng)營(yíng)無淡季：原料低價(jià)，采購(gòu)簡(jiǎn)單

經(jīng)營(yíng)不受季節(jié)影響，瓦香雞采購(gòu)簡(jiǎn)單且不受制約，原料價(jià)格低廉，放心無憂經(jīng)營(yíng)。

提高翻臺(tái)率：操作方便，出品快捷

產(chǎn)品成品自控，配送料包，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，瓦香雞出品快，上餐迅速，翻臺(tái)率高。

獲益更持久：整店輸出，輕松

不需有經(jīng)驗(yàn)，瓦香雞加盟總部將選址、開店、招募、培訓(xùn)、

瓦香雞加工工藝:

瓦香雞將云南納西族瓦香雞經(jīng)當(dāng)代加工工藝多方面提煉出，吸其精華，讓您在品味美味可口的另外，也不失自然界的氣場(chǎng)。瓦香雞危害瓦香雞其詞意、字讀音、內(nèi)函、空間感均突顯氣勢(shì)磅礴空氣和非凡影響力，更展現(xiàn)出自然壟斷趨勢(shì)，將技術(shù)專業(yè)、制造行業(yè)特點(diǎn)及記憶力、散播等因素一網(wǎng)打盡，令別的品牌諱莫如深，巨大地確保了瓦香雞品牌在我國(guó)中華民族特色餐館銷售市場(chǎng)上一枝獨(dú)秀。全國(guó)累計(jì)4萬家店，各種品牌魚龍混珠，品質(zhì)味道參差不齊，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈?？偣纠秒娨暀C(jī)、雜志期刊、報(bào)刊、網(wǎng)址、室外等大家新聞媒體，、高頻率次的品牌整合營(yíng)銷方式，不斷發(fā)展瓦香雞品牌在制造行業(yè)及顧客中的影響力，樹牢瓦香雞的非凡領(lǐng)導(dǎo)干部影響力。

瓦香雞米飯

1.散養(yǎng)雞一只

2.雞剁塊洗凈控干水份

3.料汁：生抽、老抽、白胡椒粉、料酒。雞塊放入大碗里倒入調(diào)好的料汁

4.蓋保鮮膜腌半小時(shí)

5.干香菇洗凈加水泡發(fā)

6.燉雞佐料：桂皮、丁香、八角、、香葉、蔥、姜

7.鍋內(nèi)放入植物油倒入腌好的雞塊煸炒

8.改用沙鍋，將所有佐料放入，倒入香菇和泡香菇的水

9.大火10分鐘

10.蓋蓋小火燉1小時(shí)

11.淘米

12.加水

13.摁下智能飯煲開始鍵

14.香噴噴的米飯好了

15.自家做的黃燜雞米飯