記得我有個二嬸，她搟單餅的技術(shù)在村里排名一，左右手能同時搟，而且搟單餅的速度、厚薄度與大小都是完全相同。母親烙餅的技術(shù)也算得上比較好的了，所以她倆經(jīng)常合作，一個搟一個烙。有時可以在同一個地方為四五家烙，當(dāng)然面是各家自己先和好備用的。當(dāng)年沒有現(xiàn)在的平鍋，使用一個小的鐵鏊子，如同煎餅鏊子一樣加熱。村里人和睦相處，互幫互助，你幫她家今天搟了餅，說不上后天她幫你推推磨；一、規(guī)模化、集團化二、開拓產(chǎn)品出口新局面三、提高產(chǎn)品技術(shù)含量四、加強新產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新五、開發(fā)需求旺盛的食品機械安徽強盛食品機械有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)單餅機、全自動單餅機、烙饃機、全自動烙饃機的生產(chǎn)廠家，歡迎新老客戶洽談?；蛘呤悄悴徽莆者@手藝，那就出點力氣，多去坡里摟專門用于烙單餅的草，去別家家烙單餅時，會挎滿滿的一大提籃來。

你吃過地瓜干粉做的單餅嗎？

在博山有很多人在前幾年可能就吃過地瓜干面煎餅。地瓜面煎餅比較多見一些，而地瓜面單餅就少見了。

記得有一次我哥哥跟我說，他同學(xué)拿到學(xué)校的地瓜面單餅讓他吃了一張。他就提議說，讓我也試試用地瓜干面做頓單餅吃。

　　我從來就聽哥哥的話，這一回可讓我為難死了，不要說地瓜干面粉做單餅，就是用八一面粉做單餅也從來沒有做過的，可是哥哥既然說了，別人家能做的，為啥咱就不能做呢？

說話之間，我就開始想起怎么去做地瓜干粉作的單餅來了。

　　這地瓜干粉做單餅它容易散，我就用稍為熱一點的水把地瓜干粉沖浸一下，趁熱乎勁把它和勻了。撮成一個一個小劑子，在面板上用搟餅軸子搟勻了它，再用盤子比著把單餅邊割整齊平滑點。

哪些劣質(zhì)單餅機降低成本

在日益激烈的市場競爭中，很多人會使用一些劣質(zhì)品來降低成本，哪些劣質(zhì)單餅機降低成本?一起來看看吧。

一、省掉研發(fā)成本，全靠仿。

二、偷工減料。在選擇電機、蒙皮或者線路時，采用以次充好的材質(zhì)，或?qū)⒚善p薄甚至干脆省掉某種組件。

三、提供的單餅機不是客戶要求的結(jié)構(gòu)型式，單餅機有自動的，半自動的，鐵質(zhì)的。

四、缺乏管理體系。有的低價食品企業(yè)缺乏管理，人才極度匱乏

五、作坊式生產(chǎn)。有的低價食品機械公司為了減少費用，不購買、不租用廠房、不設(shè)辦公場地，屬于家庭作坊式生產(chǎn)，機械自動化生產(chǎn)程度很低。

　　單餅機不但而且做出來的水烙饃也是色香味俱全很是受消費者歡迎。單餅機可以出產(chǎn)出油鹽餅、燒餅、酥餅、烙饃等。下面就介紹一下單餅機的四個優(yōu)勢。

　　1、單餅機可以烙出不同種類的食物，具有多功能，用起來方便快捷

　　2、單餅機可以改善工作環(huán)境，減低火災(zāi)可能性，減少工場油煙，提高產(chǎn)品質(zhì)量

　　3、單餅機沒有黑底和油膩，在對食物的色澤和口感方面有很大進步

　　4、單餅機容易脫模不粘鍋，可以減少生產(chǎn)成本