鵝蛋選購與儲(chǔ)存的小竅門

鵝蛋是人們所喜愛的食品之一，其營(yíng)養(yǎng)含量豐富，富含人體所必須的多種微量元素以及礦物質(zhì)，對(duì)身體健康有著很好的補(bǔ)益作用。鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)、蛋黃富有卵磷脂等物質(zhì)，對(duì)于人的大腦皮層以及神經(jīng)發(fā)育有著重大的作用；另外，鵝蛋內(nèi)所富含的維生素以及核黃素也是其受到市場(chǎng)歡迎的一大原因。鵝蛋越來越受到消費(fèi)者的喜愛，怎樣選購鵝蛋并且做好儲(chǔ)存工作呢？

鵝的生長(zhǎng)期夏季的鵝群怎樣放牧鵝苗選購有訣竅

天氣漸熱，為使鵝保持較高的產(chǎn)蛋率，除了要飼喂精料外，還需做好鵝群放牧管理。 放牧?xí)r，應(yīng)讓鵝自由采食，待鵝吃七八成飽時(shí)，將鵝群趕至水塘，讓其自由飲水或在塘邊吃草。     鵝群飽食后，多喜歡玩水交尾，所以早上放牧?xí)r，先將產(chǎn)蛋母鵝趕下水，按1:5的公母比例放入公鵝配種，以提高種蛋受精率。若公鵝過多，易相互，影響配種。  
 鵝群早上配種較多，中午少些，下午和黃昏多一些。根據(jù)這一規(guī)律，分批按比例放出公鵝進(jìn)行配種，可大大提高種蛋受精率。 放牧產(chǎn)蛋鵝時(shí)要慢行，快趕易使鵝跌傷造成殘廢，或者卵黃跌入腹腔引起腹膜炎。    

有些初產(chǎn)母鵝不會(huì)回欄產(chǎn)蛋，如果發(fā)現(xiàn)其在草叢中產(chǎn)蛋，應(yīng)連鵝帶蛋一起放回欄中，經(jīng)過1~2次，鵝便會(huì)習(xí)慣回欄產(chǎn)蛋。    
在天氣特別炎熱時(shí)，母鵝可露天過夜，但雨天需趕鵝回舍。每天要清掃鵝舍1次，保持干燥清潔，特別是產(chǎn)蛋期間，墊草更要干爽清潔。每天早上及中午放鵝后，應(yīng)及時(shí)到產(chǎn)蛋間拾蛋。    
要想養(yǎng)鵝，小鵝的選購很關(guān)鍵，直接關(guān)系到養(yǎng)鵝的成敗。選得好，不僅可以減少，而且生長(zhǎng)速度快，養(yǎng)殖效益高。選購小鵝應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：    
看眼 眼睛要有神，凡眼睛流淚、干澀或瞎眼的不能買。    
聽聲 聽小鵝叫聲是否清亮，聲音沙啞的不能買。    
看腳 小鵝腳要粗壯，蹬地有力，腳軟無力和拐腳的不能買。    
摸臍 臍部要柔軟不礙手，臍發(fā)硬或大肚臍的不能買。    
看毛色 羽毛要蓬松發(fā)亮，干結(jié)無光澤的不能買。    
試翻身 將小鵝仰面放置（背朝下腳朝上），不能立即翻身起來的，不要買。

鵝苗養(yǎng)殖肉鵝快速育肥可降低養(yǎng)殖成本

喂養(yǎng)肉鵝采用快速育肥法，育肥周期短，喂養(yǎng)成本低，經(jīng)濟(jì)效益高，一般喂養(yǎng)70天即可上市，平均只重3公斤~5公斤，每只鵝可獲純利15元~20元其快速育肥的主要方法如下：

飼料配方

日齡~21日齡雛鵝的飼料配方：玉米粉50%、魚粉8%、豆餅10%、麥麩15%、草粉15%、骨粉0.7%、0.3%、生長(zhǎng)素1%;22日齡~70日齡雛鵝的飼料配方：玉米粉35%、麥麩15%、草粉18%、蠶蛹15%、菜籽餅15%、骨粉0.7%、0.3%、生長(zhǎng)素1%，將各種飼料粉碎

關(guān)棚育肥有以下4種方法，養(yǎng)鵝戶可根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇適合自己的育肥方法：

顆粒料、青飼料育肥法將顆粒料置于料桶上，將青飼料置于木架、板臺(tái)、盆子或水面上，讓鵝自由采食，一般每只鵝每天飼喂2公斤~4公斤這種方法主要適用于有大量適口青飼料的飼養(yǎng)戶，如蔬菜產(chǎn)區(qū)的大量老葉和大量副產(chǎn)品如蘿卜櫻，以及利用冬閑田或山坡地種植的青飼料如黑麥草、象草等

干拌配合粉料育肥法將青飼料如芭蕉莖葉、蘿卜櫻、鮮象草、胡蘿卜、南瓜及其蔓藤等剁碎，拌上配合粉料，1天飼喂6次，晚上飼喂1次

草漿育肥法將采集到的各種青飼料如甘薯藤、水葫蘆、水浮蓮、槐葉、雜草等混合打漿，再與配合粉料攪拌均勻，每天飼喂6次，后1次在晚上10時(shí)飼喂選用的青飼料要避免摻雜有毒植物如高粱苗、夾竹桃葉、苦楝樹葉等

草粉全價(jià)顆粒料育肥法將草粉、苜蓿、刺槐葉、花生藤等曬干或烘干，制成青綠色粉末，與豆餅、玉米等配制成全價(jià)顆粒飼料，可用料盤1天分4次飼喂，也可用自動(dòng)料槽或料桶全天飼喂，采用這種方法，必須有充足的清潔飲水供應(yīng)此方法適用于規(guī)?；⒓s化養(yǎng)鵝