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早餐培訓(xùn),水餃的制作方法
“每年大年初一,無論貧富貴賤,皆以白面做餃?zhǔn)持?,謂之煮餑餑,皆然,無不同也。富貴之家,暗以金銀小錁藏之餑餑中,以卜順利,家人食得者,則終歲大吉”。這說明新春佳節(jié)人們吃餃子,寓意吉利,以示辭舊迎新而蒸食煎食皆可,以水煮之而有湯叫做水餃。
“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心,我校小吃餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目齊全,涵蓋早餐培訓(xùn)、早點(diǎn)培訓(xùn)、面食培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、火鍋培訓(xùn)、餅類培訓(xùn)、冷飲培訓(xùn)、湯粉砂鍋培訓(xùn)等等餐飲項(xiàng)目。
經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的早餐培訓(xùn)
包子饅頭花卷是漢族傳統(tǒng)面食,做法簡單,作為早點(diǎn),既能裹腹,又能補(bǔ)充淀粉、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),搭配其他飲品比如豆?jié){,就成為營養(yǎng)均衡、快捷方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的早餐。
“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心,我校小吃餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目齊全,涵蓋早餐培訓(xùn)、早點(diǎn)培訓(xùn)、面食培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、火鍋培訓(xùn)、餅類培訓(xùn)、冷飲培訓(xùn)、湯粉砂鍋培訓(xùn)等等餐飲項(xiàng)目。
早餐培訓(xùn)的實(shí)踐
正確的手法、準(zhǔn)確的配料、合適的火工,就是從原材料變成可以出售的成品的全套技術(shù)。全部實(shí)踐,手把手、一對一地教。會(huì)了以后自己反復(fù)練習(xí),中間師傅還不斷檢查、糾正、示范、指導(dǎo)。