堅持選用食材和底料，健康有保障，憑借新鮮的食材和大品牌的原料，確立了其品牌健康、、美味及可靠的良好市場口碑，更贏得了廣大消費者的認可與追捧，成功建立家喻戶曉的品牌，并不斷快速成長。冒大仙冒菜的多樣食材和豐富的調(diào)料，成功照顧各類顧客的口味和喜好，令冒大仙冒菜深受廣大消費者的青睞。

　　開業(yè)籌備、市場定位、運營指導(dǎo)、經(jīng)營及分析、持續(xù)的營運督導(dǎo)。授予合法使用品牌、商標、及各種獲獎銅牌、證書等70多項殊榮的權(quán)利。冒大仙冒菜總部經(jīng)營多年，早已擁有了四通八達的運輸體系，底料等物品的集一生產(chǎn)和配送。

　　總部擁有著成熟的產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)體系，提供持續(xù)不斷的，春季及夏季特色鍋底等應(yīng)變市場需求。冒大仙冒菜提供前廳管理手冊、后廚技術(shù)規(guī)范手冊、員工手冊等手冊，保證經(jīng)營管理工作的開展和提高。

麻辣燙行業(yè)摸爬滾打三年多，對于開店運營這塊，個人覺著后廚是一個比較重要的環(huán)節(jié)，所以單獨列出來和大家交流一下，一些后廚裝修時候的注意點大家可以做一個參考哦。廚房面積以十五至二十平米為佳，當然這個得根據(jù)你整體的使用面積來衡量。注意點主要為以下幾個方面。

1、關(guān)于水路 水路好預(yù)留三個水出水口（洗菜池、洗碗池、清理池），這樣可以合理的分工布局，方便人工和資源的合理分配。

2、關(guān)于電路 進戶電纜應(yīng)該滿足店內(nèi)所有設(shè)備的總功率要求。提前了解店內(nèi)所有設(shè)備的總功率，以及哪些需要用到三相電（380V），如煲湯爐、多眼電磁爐等。哪些廚房內(nèi)有些設(shè)備需要接地線，需要提前告知裝修方。

3、垂直空間的合理利用 合理的利用置物架，這樣可以有效的利用垂直空間，平時一些不知道放哪里的小物件都有了歸宿，常用貨物也有地方可放。這個真的很實用很實用很實用哦！

4、出餐效率的考量 前期盡可能的用一些能的廚房設(shè)備，否則后期設(shè)備更迭，造成浪費。比如我們前期使用的四眼3500瓦的電磁爐，后來效率更不上，影響出餐速度，只能淘汰掉，從廠家定了5000瓦的超大功率六眼電磁爐。

5、排污問題 裝修前要確認污水走向，合理規(guī)劃下水道，廚房自身好從中間單獨開一條下水管道，對于后期廚房清理、污水排放會提高很大工作效率。利用水槽底部的排污水管盡量選用口徑較大的管道，這樣三個水池同時排水也可以輕松應(yīng)對。

6、排煙系統(tǒng) 根據(jù)實際情況考慮排煙系統(tǒng)的功率。如炒料和燙菜是否公用同一個排煙系統(tǒng)。

排煙是否影響到附近的居民生活，有無必要安裝過濾系統(tǒng)等等。

7、熱水供應(yīng) 由于麻辣燙底料里有部分牛油，冬天溫度較低牛油會冷卻結(jié)塊，需要熱水清理，所以熱水爐的安裝位置好靠經(jīng)洗碗池，方便即用即取。

有良好的合法經(jīng)營場地1、具有良好的合法經(jīng)營場地和社會關(guān)系。

2、擁有良好的商鋪資源及當?shù)孛襟w資源冒大仙冒菜先考慮。

3、加盟商要具備創(chuàng)業(yè)能力和決心，具備一定的創(chuàng)業(yè)資金，認同冒大仙冒菜的經(jīng)營理念。

4、能夠執(zhí)行加盟總部的各項規(guī)范及標準;

5、認可冒大仙冒菜的經(jīng)營模式，并極積配合總部做好尋找店面、人員招聘等工作。

6、加盟店在當?shù)厮龅膶ν庑麄骰顒?包括宣傳資料、廣告影音資料等)須報總部備案。

7、能獨立承擔一切投資費用，并可承擔一定的經(jīng)營風(fēng)險。

8、冒大仙冒菜加盟商能夠完全認同并執(zhí)行"冒大仙冒菜"經(jīng)營體系的標準化流程和經(jīng)營管理模式;能嚴格執(zhí)行公司的質(zhì)量方針、服務(wù)規(guī)范;

冒大仙冒菜經(jīng)營相較其它行業(yè)更為簡單易學(xué)，依學(xué)習(xí)能力而言，一般培訓(xùn)3-7就能上手。我們不但在加盟后安排了系統(tǒng)、的培訓(xùn)，更在后期經(jīng)營中，隨時向加盟商提供經(jīng)營、管理、技術(shù)方面的咨詢服務(wù)，更大程度上降低您開店的。

1、加盟冒大仙冒菜后，是否安排培訓(xùn)，是免費的嗎？

加盟后，我們不但安排了系統(tǒng)、的培訓(xùn)，并且培訓(xùn)費用全免，培訓(xùn)期間，提供免費工作餐。

2、加盟冒大仙冒菜后，總部為加盟商提供哪些支持？

總部將為每位加盟商提供品牌支持、選址建議、裝修方案、技術(shù)培訓(xùn)、經(jīng)營指導(dǎo)、原料配送、技術(shù)更新、菜品更新等服務(wù)支持。