易拉蓋蔬菜罐頭殺菌注意事項(xiàng)酒瓶易拉蓋需求

1、殺菌條件必須根據(jù)蔬菜原料的品種、老嫩程度、內(nèi)容物的pH、罐內(nèi)熱傳導(dǎo)方式的快慢、微生物污染程度、罐頭殺菌初溫、殺菌設(shè)  備 的種類(lèi)等條件而定。

2、在不影響產(chǎn)品風(fēng)味和色澤的前提下，適當(dāng)降低pH，使內(nèi)容物偏酸性，可縮短殺菌的時(shí)間。

3、原料新鮮度越高，工藝流程越快，微生物污染程度輕、罐內(nèi)熱傳導(dǎo)快的產(chǎn)品殺菌時(shí)間亦可縮短。

4、對(duì)罐內(nèi)湯汁易于對(duì)流傳熱的產(chǎn)品，如蘑菇等，宜采用高溫短時(shí)間殺菌。連續(xù)搖動(dòng)式殺菌器較間歇靜止式殺菌器效果快且質(zhì)量好。

5、嚴(yán)格執(zhí)行殺菌工序的操作規(guī)程。

瓶蓋的應(yīng)用之一:瓶蓋是食品與飲包裝重要的一環(huán)，也是消費(fèi)者先與產(chǎn)品接觸的地方。瓶蓋具有保持內(nèi)容物產(chǎn)品密閉性能，還具有防盜開(kāi)啟及安全性方面的功能，因此廣泛的應(yīng)用在瓶裝產(chǎn)品上，所以瓶蓋為食品，飲業(yè)，酒，化工業(yè)，制藥業(yè)的上游產(chǎn)業(yè)，是瓶容器包裝之關(guān)鍵性產(chǎn)品。瓶蓋的發(fā)展早期是使用軟木材質(zhì)，馬口鐵皇冠蓋及旋開(kāi)蓋，至今續(xù)開(kāi)發(fā)出鋁質(zhì)的長(zhǎng)頸鋁蓋，碳酸飲鋁蓋，熱充填鋁蓋，鋁蓋，藥蓋，掀開(kāi)式環(huán)蓋，安全鈕爪蓋及塑膠瓶蓋等產(chǎn)品。

旋開(kāi)瓶蓋，對(duì)著瓶口就喝，相信這是絕大多數(shù)人喝瓶裝飲品的步驟。“夏天愛(ài)喝飲料的人注意了，飲料瓶的封口很不衛(wèi)生，擰開(kāi)蓋子瓶口對(duì)人口地喝，相當(dāng)于拿一年不洗的碗筷吃飯！”，一條稱螺紋瓶蓋存在嚴(yán)重衛(wèi)生隱患的微博在網(wǎng)上瘋傳。不少人都難以理解了，密封的瓶蓋怎么會(huì)臟呢？通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，看似密封的螺紋瓶蓋，確實(shí)無(wú)法保護(hù)和嘴直接接觸的瓶口。

“飲料瓶的封口結(jié)構(gòu)，不能保護(hù)瓶口螺紋的衛(wèi)生，只具有緊固作用，不具備密封效果。”這是包裝行業(yè)的一個(gè)公開(kāi)秘密！而瓶口出現(xiàn)霉變、細(xì)菌超標(biāo)等現(xiàn)象更是不斷。所以，在喝飲料時(shí)，盡量用干凈的餐巾紙或手帕擦拭瓶口，或者倒入杯中飲用。

小小瓶蓋，大有可為

也許您以為，瓶蓋在平時(shí)不那么引人關(guān)注，它可能不太重要吧？事實(shí)上，作為飲料包裝瓶子整體的重要組成部分，瓶蓋的作用不可小瞧，它的重要性更是不言而喻。

當(dāng)前，新冠疫情肆，飲料包裝的安全性也正受到人們的密切關(guān)注。作為生產(chǎn)環(huán)節(jié)封口的后一道環(huán)節(jié)，和消費(fèi)過(guò)程中開(kāi)啟的道環(huán)節(jié)，瓶蓋的意義實(shí)在是太重要了。

新常態(tài)環(huán)境下瓶蓋的作用

1、安全性：防護(hù)和衛(wèi)生瓶蓋基本的作用就是將有害物阻擋在包裝之外，并保護(hù)瓶?jī)?nèi)的有益內(nèi)容物。

此外，由于飲料在整個(gè)價(jià)值鏈傳輸過(guò)程中，暴非常多，因此，瓶蓋的保護(hù)作用就顯得十分重要，它可以盡量降低內(nèi)容物與外界暴露接觸的風(fēng)險(xiǎn)。

2、增強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn)飲料消費(fèi)過(guò)程中，拿起瓶子后，個(gè)與瓶子發(fā)生互動(dòng)的動(dòng)作就是擰開(kāi)瓶蓋。

除了上面提到的密封作用，瓶蓋還有其他作用。比如：增加攜帶便利的瓶蓋拉環(huán)，方便老年人/兒童擰開(kāi)的防滑齒等等。

瓶蓋防滑齒的數(shù)量分布、深度、細(xì)致程度，對(duì)于手感有很大影響。例如，棱角圓角小于0.2毫米，就會(huì)感覺(jué)比較硌手，帶來(lái)不適感。

瓶蓋是飲料消費(fèi)時(shí)的個(gè)交互點(diǎn)

便攜、方便老人/兒童擰開(kāi)等實(shí)用功能

3、創(chuàng)造差異化，讓您的產(chǎn)品脫穎而出在依靠吸引顧客方面，瓶子和標(biāo)簽固然重要，瓶蓋的作用也不可小覷，而且，瓶蓋是消費(fèi)者使用產(chǎn)品時(shí)與產(chǎn)品包裝的個(gè)互動(dòng)點(diǎn)。

從企業(yè)理念倡導(dǎo)可持續(xù)性，到產(chǎn)品應(yīng)用設(shè)計(jì)本身，材料回收利用、采用更環(huán)保的替代材料、提高設(shè)備效率節(jié)約能源，以及整個(gè)行業(yè)范圍內(nèi)的價(jià)值鏈協(xié)同。相對(duì)許多其他材料，人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到，塑料包裝是相對(duì)而言更加環(huán)保的選項(xiàng)。