廣州美咖科技有限公司——食堂自助咖啡機(jī)廠家

自助咖啡機(jī)投資需要的注意的問題

辦公大廳是一個相對比較開放的場景，人群也很挑剔，選擇的東西也很多，不僅有咖啡自動販賣機(jī)的選擇，還有咖啡館的選擇。和現(xiàn)場物業(yè)前臺的工作人員溝通后，現(xiàn)磨咖啡販 i買機(jī)的購買高峰在上午、中午，有時也會在晚上出現(xiàn)小高峰，一般情況下，咖啡機(jī)操作員每2天都要過來維護(hù)，每次換2桶水；大多數(shù)白領(lǐng)以一杯現(xiàn)磨咖啡為開機(jī)飲品，午餐后以一杯現(xiàn)磨咖啡為開機(jī)飲品。

美咖科技有限公司——食堂自助咖啡機(jī)廠家

自助咖啡機(jī)行業(yè)分析：

使咖啡群接受自助咖啡機(jī)是一個挑戰(zhàn)

自助式咖啡機(jī)所面臨的難題，正是國內(nèi)咖啡消費(fèi)習(xí)慣的形成。根據(jù)鯨準(zhǔn)研究院《2018咖啡產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告》的數(shù)據(jù)顯示，我國目前每年人均消費(fèi)咖啡4.5杯。早在2014年，記者就發(fā)現(xiàn)，不少企業(yè)就推出了自助咖啡機(jī)的概念。當(dāng)前，國內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了許多獲得融資的自助咖啡機(jī)企業(yè)。

自助式咖啡機(jī)仍被視為咖啡市場未來的一個重要爭奪點(diǎn)。對現(xiàn)磨咖啡市場或?qū)⒂瓉硇乱惠啗_擊，多數(shù)行業(yè)的常態(tài)就是參差多態(tài)，任何形式都不可能通吃，而是大做大，小做小。他認(rèn)為，雖然目前中國的磨咖啡市場還不夠成熟和完善，但該市場仍在不斷發(fā)展，前景廣闊。

自助咖啡機(jī)成為現(xiàn)磨咖啡市場新風(fēng)口

雖然幾年前自助咖啡機(jī)開始興起，但2018年有多個品牌引入資金，使該領(lǐng)域成為磨咖啡市場的新風(fēng)口。然而，注入資金對這個行業(yè)來說未必是好事。一位業(yè)內(nèi)人士表示：“市場蛋糕被搶得有點(diǎn)小，后續(xù)發(fā)展乏力。”

據(jù)咖啡茶飲專業(yè)人士陳目文介紹，自助咖啡機(jī)有一定的優(yōu)勢，體積小，空間不受限制，能進(jìn)入相對封閉的人l流空間，覆蓋便利店無法覆蓋的場所，并且能真正實(shí)現(xiàn)24小時服務(wù)，“但也必須看到，自助咖啡機(jī)并沒有完全實(shí)現(xiàn)‘無人’，背后同樣需要人力管理成本、投放成本，而且目前的價格優(yōu)勢不算大。而投資則需要一定的渠道、資源。」

據(jù)悉，市場上自助咖啡機(jī)咖啡一杯售價在8-16元不等，在咖啡市場整體向“精品化”方向發(fā)展的大環(huán)境下，顯得頗為“順手”。目前，國內(nèi)現(xiàn)磨自助咖啡機(jī)仍零星分布在一二線城市的一些大學(xué)、大型購物中心和高l端寫字樓中。

自助咖啡機(jī)的發(fā)展優(yōu)勢

中國咖啡市場不斷擴(kuò)大

巨大的人口基數(shù)是中國發(fā)展市場的先決條件，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高和物質(zhì)生活的逐步改善，中國的咖啡消費(fèi)量正以每年超過15%的速度增長。這其中，現(xiàn)磨咖啡領(lǐng)域，體現(xiàn)的更為明顯。無論從制作工藝還是口味上，都有取代茶飲的趨勢。

商用無人自助咖啡機(jī)場景的選擇

經(jīng)營場所

咖啡吧(或營業(yè)咖啡吧), KTV，自助餐廳，婚紗攝影，健身房，俱樂部，休閑l會所，酒店等；

如今有專門的自助無人咖啡廳，與無人售貨店類似，利用網(wǎng)絡(luò) i監(jiān)控和移動支付，減少了人力成本，加上自助咖啡機(jī)面積小，操作方便，無人咖啡廳是未來的一大趨勢。

另營業(yè)的咖啡廳為了減少人工，加快速度，穩(wěn)定咖啡口味，一般也會在店內(nèi)引進(jìn)自助咖啡機(jī)，許多咖啡館都設(shè)有自動咖啡機(jī)。剩下的自助式餐廳、賓館等也都是為了方便客人，同時也把自己作為一種投資，畢竟一臺自助式咖啡機(jī)一個月客觀銷售一次，就可以賺一大筆。

咖啡機(jī)的功能介紹

一鍵式全自動咖啡機(jī)，可制作意式咖啡美式拿鐵咖啡卡布奇諾；

智能系統(tǒng)自動清洗功能；

超大容量，省時省力；

物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)微信/支付寶掃碼支付；

定期上門維修保養(yǎng)，故障報(bào)告24小時內(nèi)上門處理。

自助咖啡機(jī)的優(yōu)勢

為發(fā)展提供智能技術(shù)支持

伴隨著人工智能技術(shù)的發(fā)展，以及移動支付技術(shù)的成熟，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年我國移動支付用戶已經(jīng)達(dá)到82%。以因特網(wǎng)為載體的自助咖啡機(jī)，通過更方便的支付方式和自身的自動化功能，與各種 APP等多種媒體平臺相結(jié)合，可以讓用戶在更短的時間、更短的距離內(nèi)找到所需的產(chǎn)品。節(jié)省使用者更多時間。

智能升級，不僅l限于服務(wù)體驗(yàn)，數(shù)據(jù)化分析還可以為運(yùn)營、營銷提供更多的選擇。通過對用戶消費(fèi)習(xí)慣及趨勢的分析，為點(diǎn)位選擇、自主產(chǎn)品改進(jìn)方向等提供了極大的幫助。

種類繁多，口味升級才是硬道理

在餐飲市場的競爭中，口味，質(zhì)量是不會過時的話題。事實(shí)上，店內(nèi)現(xiàn)磨咖啡的行業(yè)巨頭們也大多采用自動咖啡加工機(jī)制制作咖啡，而外送咖啡中存在著許多不確定性，也使得咖啡口味可能失去原汁原味。