高溫殺菌鍋哪家好，高溫殺菌鍋生產(chǎn)廠家有哪些，眾工不銹鋼滅菌鍋高溫殺菌鍋哪家好適用于八寶粥的產(chǎn)品有,全鋼電腦全自動(dòng)旋轉(zhuǎn)式蒸汽單鍋.飽和蒸汽殺菌是古老的殺菌方法。 由于空氣是隔熱介質(zhì)，為了保證合格的熱分布，在蒸汽殺菌鍋中必須確保鍋內(nèi)是飽和蒸汽。使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久，保證了溫度分布和熱量傳遞的均一性，減少了F值變化及蒸煮過度等現(xiàn)象的發(fā)生。高溫殺菌鍋生產(chǎn)廠家有哪些 在殺菌的整個(gè)過程中，鍋體的泄氣栓必須開啟，來排出鍋內(nèi)可能存在的空氣，升溫和殺菌過程也沒有反壓，只有在冷卻階段防止容器變形才使用反壓。

高溫高壓殺菌鍋

產(chǎn)品包裝完后必須立即殺菌，產(chǎn)品菌落超標(biāo)，保質(zhì)期會(huì)嚴(yán)重的縮短。眾工殺菌鍋，采用多種升溫降溫方式，玉米高溫殺菌鍋多種殺菌方式，讓您的產(chǎn)品達(dá)到商業(yè)無菌的效果，延長保質(zhì)期，有害菌落，讓您旺季不怕壓貨！

采用熱水噴淋滅菌：利用大功率泵強(qiáng)制鍋體內(nèi)的熱水進(jìn)行循環(huán)噴淋，軟包裝烤鴨殺菌鍋

解決鍋內(nèi)殺菌死角問題，使鍋內(nèi)溫度差異減小到0.5℃，保證鍋內(nèi)產(chǎn)品在滅菌時(shí)耐受的溫度相同，產(chǎn)品熱吸收均勻。同時(shí)利用循環(huán)噴淋的熱水帶動(dòng)鍋體內(nèi)的熱蒸汽流動(dòng)，解決有些產(chǎn)品不能水浴滅菌的問題。罐頭殺菌鍋

半自動(dòng)控制：在殺菌過程中自動(dòng)控制壓力、溫度、玉米高溫殺菌鍋滅菌時(shí)間，解決了工作失誤造成的滅菌失敗問題，瓶裝殺菌鍋更解決了產(chǎn)品批次之間存在的差異。適用八寶粥殺菌、肉制品包裝殺菌、奶制品包裝殺菌、豆制品包裝殺菌、飲料制品包裝殺菌和蛋制品包裝殺菌等產(chǎn)品進(jìn)行高溫殺菌處理，以達(dá)到保質(zhì)期內(nèi)“商品無菌”的要求。殺菌程序電腦控制：根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的殺菌工藝，使食品承受的熱量限制到小限量，以盡可能保存其風(fēng)味、口感和色澤，使每一種食品均可在好狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌

 設(shè)備特點(diǎn)：

2 均一的水流交換方式，溫度均一，無死角

   殺菌槽內(nèi)的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換，使罐內(nèi)液流均yi流動(dòng)，保證了殺菌槽內(nèi)從升溫、保溫到降溫、任意點(diǎn)的熱分布均一，所以置于托盤內(nèi)不同位置的包裝食品得到了理想的均一加熱效果，杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象。殺菌是食品加工中極為重要的一道工序，在原始社會(huì)里，人類就不知不覺地對食品進(jìn)行了殺菌處理。使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久，保證了溫度分布和熱量傳遞的均一性，減少了F值變化及蒸煮過度等現(xiàn)象的發(fā)生。

2 高溫短時(shí)間滅菌

   本機(jī)是采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，殺菌槽事先將熱水加熱到滅菌要求溫度（多階段滅菌除外），從而縮短了滅菌時(shí)間，提調(diào)節(jié)作效率。

2 殺菌精度高

本    機(jī)是采用技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，對溫度、壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)水、進(jìn)氣、排水、排氣等全過程進(jìn)行智能自動(dòng)化控制，溫度準(zhǔn)確（±0.5℃）。

2 節(jié)約能源

   本機(jī)殺菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

2 整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制

　　1.利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，而不是開關(guān)。 2.采用圖表平板，不是刻度表。

　　3. 所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制。 4.壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。

　　5.所有的過程都被記錄在磁盤上，并可通過打印機(jī)打印。

　　本面整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。

2 測量F 值的功能

   良工生產(chǎn)的每臺(tái)殺菌釜上均可配置F值測量儀，該測量儀具備測量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時(shí)間一溫度曲線、時(shí)間一壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。

2 存儲(chǔ)殺菌公式

   電腦內(nèi)少可存儲(chǔ)30個(gè)殺菌公式。

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麻辣豆干如何延長保質(zhì)期 五香豆干殺菌鍋

殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫?zé)崴畬κ称饭揞^進(jìn)行熱處理的壓力容器。4、若從勤儉能源斟酌，可抉擇雙層殺菌鍋，其特色是上罐是熱水罐，下罐是處置罐，上罐的熱水反復(fù)應(yīng)用，可勤儉大批蒸汽，得當(dāng)天天產(chǎn)量跨越10噸的食物生產(chǎn)企業(yè)。在工業(yè)生產(chǎn)上，把需要?dú)⒕氖称饭揞^放入殺菌鍋/殺菌釜內(nèi)，通過一定時(shí)間持續(xù)而均勻的高溫作用，可食品物中的微生物，破壞生物酶并對耐熱孢子的活力起到滅殺作用，達(dá)到商業(yè)無菌，從而大大延長罐頭的貨架期，使之在常溫下保存一定時(shí)間而不致敗壞。

殺菌后，在冷卻過程中須利用壓縮空氣對罐頭施外壓(俗稱反壓)以保護(hù)罐頭不致受過高的內(nèi)壓而造成容器的破壞。

我公司生產(chǎn)的殺菌鍋/殺菌釜設(shè)備具有節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動(dòng)控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)。