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發(fā)布時(shí)間：2021-08-01 16:39
水解法制得的丙烯酰胺，其鹽鏈節(jié)在大分子鏈上的分布是無(wú)規(guī)則的，它占大分子鏈上所有鏈節(jié)數(shù)的摩爾百分比即為水解度。共聚法相比，一般水解法制備的產(chǎn)物水溶性去屑因子（HD)不高，低于30%，理論上HD大于70%的產(chǎn)物應(yīng)通過共聚法制取，該法對(duì)水解溫度和事件有一定要求，同時(shí)水解過程中易發(fā)生大分子降解。但咖啡除外，在焙烤后期反而下降。丙烯酰胺的主要前體物為游離天門冬氨酸（土豆和谷類中的代表性氨基酸）與還原糖，二者發(fā)生Maillard反應(yīng)生成丙烯酰胺。本廠生產(chǎn)丙烯酰胺水溶液（30%、40%、50%）、n-羥丙烯酰胺、聚丙烯酰胺、丙烯酰胺98%晶體，產(chǎn)品保證，價(jià)格公道，應(yīng)用范圍廣。食品中形成的丙烯酰胺比較穩(wěn)定；但咖啡除外，隨著儲(chǔ)存時(shí)間延長(zhǎng)，丙烯酰胺含量會(huì)降低。
水溶液聚合反應(yīng)時(shí)把反應(yīng)單體及引發(fā)劑溶解在水中進(jìn)行的聚合反應(yīng)。該作法簡(jiǎn)單、環(huán)境污染少且聚合物產(chǎn)率高，易獲得高相對(duì)分子質(zhì)量聚合物，是聚丙烯酰胺工業(yè)生產(chǎn)早采用的方法，而且一直是聚丙烯酰胺工業(yè)生產(chǎn)的主要方法。對(duì)水溶液聚合研究已經(jīng)比較深入。但目前還沒有充足的人群流行病學(xué)證據(jù)表明，食物攝入本品與人類某種的發(fā)生有明顯相關(guān)性。水溶液聚合反應(yīng)時(shí)把反應(yīng)單體及引發(fā)劑溶解在水中進(jìn)行的聚合反應(yīng)。該作法簡(jiǎn)單、環(huán)境污染少且聚合物產(chǎn)率高，易獲得高相對(duì)分子質(zhì)量聚合物，是聚丙烯酰胺工業(yè)生產(chǎn)早采用的方法，而且一直是聚丙烯
動(dòng)物試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，丙烯酰胺可致大鼠小鼠多種、口腔、、 腦下垂體。但目前還沒有充足的人群流行病學(xué)證據(jù)表明，食物攝入本品與人類某種的發(fā)生有明顯相關(guān)性。國(guó) 際癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）對(duì)丙烯酰胺的致進(jìn)行了評(píng)價(jià)，將其列為2類致物（2A），即人類可能物。淄博信業(yè)化工有限公司成立于1999年，位于淄博市張店區(qū)灃水鎮(zhèn)張一工業(yè)園（昌國(guó)路東首）。其主要依據(jù) 就是它在動(dòng)物和人體均可代謝轉(zhuǎn)化為活性代謝產(chǎn)物環(huán)氧丙酰胺。
