燒烤爐是一種燒烤設(shè)備，可以用來做羊肉串、烤肉等燒烤食品。燒烤爐可以分為3種：炭燒烤爐、氣烤爐和電烤爐。其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產(chǎn)品無污染而備受歡迎。 市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。燒烤爐是一種用于燒烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的設(shè)備，以碳烤爐常見。幾乎中國每一個城市的燒烤店、燒烤攤都能看到碳烤爐。周末將燒烤爐帶上小車到野外，一邊聊天，一邊暢飲，一邊享受燒烤的樂趣，減輕了平時上班的辛苦之余，又為都市生活新增亮點，是一種能提高人們生活品質(zhì)的新產(chǎn)品。

商用燒烤爐在選擇時，需要考慮店內(nèi)客流、和用餐量來選購，所以商用燒烤爐一般都會比家用的大。而且還要考慮使用時的衛(wèi)生問題。那么商用燒烤爐時應(yīng)該使用電、氣還是碳呢？

   一、商用燒烤爐使用電，比較安全，而且使用過程比較方便，烤出來的食物干凈。使用時，會錯誤的認為機器底板為烤盤而倒置機器開機，所以在使用商用燒烤爐時應(yīng)先閱讀使用說明書，避免損壞機器。

③適量家用洗滌劑輕輕擦洗外殼表面并用水擦拭干凈。

　?、芨鶕?jù)用戶使用的情況，一般每隔一個月要把爐子上吸風口擋板卸下，清理里面的油垢。

　　⑤不能磕碰，損壞，當碰到無法自行解決的問題請聯(lián)系廠家，不要擅自修理。

　?、揲L期使用下，無煙燒烤爐的凈化器里已儲存了大量的油垢，應(yīng)安排人及時清理。

　　無煙燒烤爐在平時的使用較多，為了維持其較高的油霧去除功能，要管理好平時的衛(wèi)生，并加強日常的維護，定時進行清洗，從而減少無煙燒烤爐的維修次數(shù)和成本。

馕坑燒烤爐，西疆異域特色燒烤爐。

陶瓷內(nèi)膽，泥質(zhì)保溫外殼，下設(shè)移動腳輪，方便移動。

木炭燃料，可烤制馕坑烤肉串、烤羊排、烤羊腿、烤羊里脊、大塊羊肉、烤兔子等風味烤品，還可烤制雞鴨魚等等烤品。是特色燒烤店、餐館酒店碳烤設(shè)備。

馕坑燒烤已在各地迅速興起，其以異域風情、純正碳烤、環(huán)保潔凈、烤品外觀口味俱佳而深受歡迎。在燒烤市場大有形成主流之勢。

1：馕坑燒烤爐，烤品與火源位置側(cè)置，不會產(chǎn)生油煙。避免煙熏火燎。

2：馕坑燒烤爐，溫度高火力可調(diào)，烤品外焦里嫩，金黃油亮，口感。

3：馕坑燒烤爐，封閉空間，外層保溫，極大的節(jié)約木炭成本。該烤爐可烤制馕坑肉串（羊肉、牛肉、板筋、脆骨、羊腰、海鮮、蔬菜等等），還可烤制羊腿、羊排、雞翅、雞腿等中小型烤品。