榨菜巴氏殺菌機(jī)吸收了國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合國(guó)內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。采用不銹鋼制作，先進(jìn)的控制儀表。②本機(jī)系列適用于蔬菜殺表、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、奶制品等食品的滅菌。有造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在60-98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品完全符合GMP,HACCP的的認(rèn)證要求，衛(wèi)生，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。

巴氏殺菌?設(shè)備的效果

巴氏殺菌設(shè)備將殺菌槽之內(nèi)的水溫給控制在不高于90℃和不低于80℃之間的溫度，就達(dá)到了殺菌的效果。同時(shí)還可以保證了蛋白質(zhì)以及其他的營(yíng)養(yǎng)的成分的輕易的流逝。設(shè)備很好的保存了食品的原有的品質(zhì)以及達(dá)到了對(duì)于一些食品不添加防腐劑以及長(zhǎng)時(shí)間存放的效果，保證了人們的生命的健康。巴氏殺菌機(jī)在食品機(jī)械中非常重要的設(shè)備，是各個(gè)環(huán)節(jié)都必不可少的設(shè)備，該設(shè)備在食品行業(yè)應(yīng)用較廣泛，下面我們對(duì)于改設(shè)備的工作的原理以及設(shè)備的特點(diǎn)來(lái)詳細(xì)介紹一下。與此同時(shí)，還可以將殺菌之后的食品通過(guò)冷卻水進(jìn)行冷卻并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù)，大大的延長(zhǎng)了食品的儲(chǔ)藏期。

巴氏殺菌范圍

巴氏殺菌程序種類繁多。巴氏殺菌機(jī)被廣泛應(yīng)用于醬菜、泡菜、低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、醬腌菜滅菌、醬菜滅菌、鹽漬菜滅菌、腌漬菜滅菌、大醬滅菌、大根滅菌、泡菜滅菌、榨菜滅菌、山野菜滅菌、果醬滅菌、果凍滅菌、豆制品滅菌、酸奶滅菌、奶制品滅菌、罐頭滅菌等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。它的優(yōu)點(diǎn)就是在較低溫度、較短時(shí)間內(nèi)處理食品，大限度地使食品的色、香、味以及營(yíng)養(yǎng)成分免受高溫長(zhǎng)時(shí)間處理的破壞。

 醬菜巴氏殺菌機(jī)的使用大大提高了滅菌效率，保證了人們的飲食健康！