果汁飲料生產線生產工藝

果汁飲料生產線一收集、洗滌、分級、預處理和分揀工藝

輸送到工廠的果實，通過手工、機械或液壓傳動等方式經(jīng)水槽或輸送帶,運送到洗滌及分揀區(qū)域。水果表面雜質去除后，經(jīng)手工或電子系統(tǒng)進行分類。通常,水果預處理包括脫皮、去核、破碎、切片、防氧化處理和凈化以及額外的分級、分類等一系列工藝流程的整合。

果汁飲料生產線一脫水操作

去除果汁中的水分可使其成為濃縮汁產品。具體的脫水方法依據(jù)所需終產品而定。產品的高品質可通過新鮮水果的脫水、護色及感官品質的改良而獲得。

以上是舜甫科技您一起分享一下內容，舜甫科技公司專業(yè)生產果汁飲料生產線，歡迎新老客戶蒞臨。

飲料生產線設備適應需求實現(xiàn)產能由低到高轉化

國內外飲料市場風靡發(fā)展,消費者對飲料的需求不斷上漲,飲料消費市場不斷擴大，各種飲料產品層出不窮。作為消費大國，飲料市場的良好的發(fā)展前景及勢頭，帶動了國內飲料生產線設備行業(yè)的不斷發(fā)展。

我國的機械制造行業(yè)正在進行大刀闊斧的改革,其中包括了對產能落后設備的改造升級，推動飲料生產線設備從中低產能轉化為適應需求的“高等級”產能設備產品，尤其是在功能部件和數(shù)控系統(tǒng)等產品著力點上加大科技投入，縮短與國外飲料生產線設備的差距,降低能耗,提升產品性能。7、包裝與殺菌在最終成品之前,需要對蘋果汁進行滅菌處理,使之符合國安全衛(wèi)生標準，最后進行罐裝密封工作。

為適應國節(jié)能降耗的需求，從事飲料生產線設備生產建「總包的舜甫企業(yè)不斷加大對飲料生產線設備的研發(fā)投入，同時不斷借鑒國內外經(jīng)驗，引進先進技術,提升果汁飲料生產線設備的整體科技含量水平，將節(jié)能減排落實到生產線的每一一個環(huán)節(jié),同時實現(xiàn)產能的由低到高的轉化，提高生產效率。另外，飲料生產線設備的科技含量及設計、研發(fā)經(jīng)費對設備價格也會產生一定的影響，科技含量高，自動化水平高的價位必然相對較高,即投入與產出成正比。

舜甫科技濃縮果汁生產線工藝流程及操作要點

舜甫科技專業(yè)承接果汁飲料生產線的工程整體設計、加工、生產,安裝調試,具有豐富的生產技術工藝，設備加工管理經(jīng)驗，提供國內市場EPC整包工程服務。打造工業(yè)自動化設計，使人與物結合,生產過程可追溯。我們?yōu)槟峁┮韵滦畔ⅰ?/span>

(1)原料選擇:制汁原料應選用成熟度較高的軟果實,剔除發(fā)酵變質及未熟果實。

(2)清洗:原料榨汁前的洗滌是減少污染的重要措施，帶皮榨汁時更應注意。因此，必須用流動水洗凈果皮上的泥沙和雜質。必要時用溶液漂洗后，再用清水淋洗。

(3)打漿:濃縮果汁生產線用打漿機打漿去皮，果漿用布包裹榨取果汁，出汁率可達70%人上?；蛘邔⑾磧艉蟮墓麑嵉谷雺赫C內榨汁,再經(jīng)刮板過濾器濾去果皮、果籽及部分粗纖維。

(4)調配:粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4%。然后按照90千克果汁加10千克白砂糖的比例調配,不斷攪拌,使糖完全溶化。

(5)過濾:調配好的果汁，經(jīng)離心過濾機過濾、分離,除去殘余的果皮、果籽、部分纖維、碎果肉塊和雜質。

(6)均質:過濾后的汁液經(jīng)均質機均質,可使細小果肉進一步破碎,保持果汁的均勻混濁狀態(tài)。均質機壓力為10~12兆帕。

(7)殺菌冷卻:采用高溫殺菌等方式對濃縮果汁進行殺菌處理，殺菌式為5’- -10’ /100C， 爾后快速冷卻至40C以下。

(8)灌裝封口:將果汁加熱，在汁溫不低于80口條件下灌裝,并迅速封口。

果汁生產線化解農民“豐產不豐收”的尷尬

近年來，水果市場行情見漲，同時，果汁飲料市場的不斷擴大，激發(fā)了農民的水果種植熱情,水果種植面積大幅增長。但是，單純的水果銷售讓果農陷入了“豐產不豐收”的尷尬境地。雖然，我國很多地方都產生了水果滯銷問題，但在國外市場上，新鮮果汁以及供提取營養(yǎng)素與色素的濃縮果汁銷售供不應求。果汁飲料生產線-蘋果汁生產線特點舜甫科技提供果汁飲料生產線工廠規(guī)劃、廠房設計、工藝配方技術支持、設備安裝及調試、培訓員工操作。一些投資者從中看到商機，紛紛加大對果汁生產線的投入，不僅為國內果汁市場提供了更加新鮮的產品，而且增加了果農的收入。

作為機械行業(yè)一員,舜甫企業(yè)加大了對果汁生產線設備的生產投入，以滿足果汁生產市場的需求。舜甫企業(yè)果汁生產線可根據(jù)不同品質的水果,將楊梅、桃子等加工成兩種果汁制品:一種是以農戶因來不及采摘、銷售而積壓的次果為原料的水果濃縮汁，另一種是以高品質鮮果為原料制成的高等級非濃縮純果汁。該項目初期每年可消化鮮果600噸，能讓果農的鮮果利用率提高至60%。果汁生產線的廣泛應用，不僅可以解決果農“豐產不豐收”的尷尬，而且可以通過增加水果產品的附加值,增加果農的收入，同時又可以滿足市場上對現(xiàn)榨果汁等果汁飲品不斷增長的需求，做到了真正的一舉多得，促進了農業(yè)生產鏈條的完善。

果汁生產線的廣泛應用，不僅可以解決果農“豐產不豐收”的尷尬，而且可以通過增加水果產品的附加值,增加果農的收入，同時又可以滿足市場上對現(xiàn)榨果汁等果汁飲品不斷增長的需求，做到了真正的一舉多得，促進了農業(yè)生產鏈條的完善。

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