在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農yao藥對動物介質膽jian堿酯酶正常功能有抑制作用，從而達到殺蟲目的，其抑制率與農yao藥的濃度呈正相關。正常條件下，膽jian堿酯酶(ChE)催化神經傳導代謝產物類似物水解，其水解產物與顯色劑發(fā)生反應，產生黃色物質，用分光光度計或農殘測試儀在412nm處測定吸光度的變化值（△A），計算出抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農yao藥殘留的存在。酶活力：空白對照1分鐘（3分鐘）吸光度變化值(ΔΑ0）在0.15-0.3（0.3-0.8）之間。氣相色譜法(GC)是在柱層析基礎上發(fā)展起來的一種新型儀器方法,是色譜發(fā)展中最為成熟的技術。

農藥殘留檢測儀在快速檢測果蔬農藥殘留上的應用：適用于種植基地、批發(fā)市場、超市、餐廳、及相關監(jiān)管部門的農藥殘留速測。

主要特點有：

1、顯示方式：5英寸觸摸屏，人性化操作界面，操作直觀、簡單農藥殘留檢測試劑價格。

2、打印功能：高速熱敏打印機農殘檢測試劑盒，檢測完成可自動打印檢測報告。

3、分析光源：采用進口單波長冷光源，具有功耗低、精度高、穩(wěn)定性強、響應速度快等優(yōu)點。

農藥殘留檢測儀檢測步驟

1、檢測試劑（酶試劑）制備：

1） 緩沖液：將緩沖液試劑袋中的試劑倒出，溶于500ml 蒸餾水中，溶解、混勻即可。

2） 底物；向標有“底物”的試劑瓶中加入2.7 ml 蒸餾水，溶解、混勻即可。0~5oC環(huán)境下冷藏保存。

3） 顯色劑：按試劑瓶上的標簽說明，向標有“顯色劑”的試劑瓶中加入26 ml 緩沖液，溶解、混勻即可。

4） 酶試劑：酶試劑已配成溶液可直接使用。平常要在0~5oC環(huán)境條件下冷藏保存，切勿冷凍至結冰?。?！