好的蛋糕展示柜，從板材的選擇，到工藝的要求，每一道工序都是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。下面我們就來教教你如何挑選好的蛋糕展示柜。燈管燈光的選擇：這個也很重要，因為展示是蛋糕柜的一大作用，一定要突出產(chǎn)品，讓消費者對產(chǎn)品一看就一目了然，所以在燈光上一定要注意選擇，要突出鮮明的對比。處理方法：將墊平冷柜，或是將松動的零件擰緊，當(dāng)遇到系統(tǒng)管之間有接觸就要將接觸的管路分離。隨著烘焙行業(yè)的發(fā)展，相信會有更多的人投入到這個行業(yè)，綜上所述：一個獨特、優(yōu)質(zhì)的展示柜首先就會受到顧客的青睞，因此，蛋糕展示柜不一定是最貴的，但一定要最適合你的店面，適合你的產(chǎn)品。

展柜安裝，下面這些問題要注意：1、各類展柜的安裝有天然橡膠的走線部位或金屬走線槽，安裝必須美觀、牢固，部位合理。2、遇有鑲貼、安裝板材的基體，應(yīng)具有足夠的強度、穩(wěn)定性和剛度，其表面質(zhì)量應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。3、展柜安裝施工的其它質(zhì)量要求應(yīng)符合有關(guān)建筑裝飾工程施工驗收規(guī)程，同時應(yīng)達(dá)到建筑安裝工程合同的有關(guān)條款。因為它在設(shè)計時已經(jīng)注定了承載量，所以在使用過程中要避免引起安全隱患。4、現(xiàn)場安裝完畢后須進(jìn)行整體柜臺展柜清潔和現(xiàn)場清潔。

對于倉庫貨架的簡單維護(hù)和保養(yǎng)，一般的倉庫貨架的設(shè)計都比較簡單，所以維護(hù)和保養(yǎng)也會很簡單。首先是貨架的清潔：清潔對于一個貨架來說是非常重要的，因為倉儲貨架一般都是放在倉庫里面，有些單位的庫房一般是很少人去的。只有當(dāng)需要什么東西的時候，才會匆匆忙忙的去拿，然后匆匆忙忙的離開。所以很少會有人去清潔貨架。經(jīng)常清潔貨架會延長貨架的使用壽命，貨架的清潔不一定都是用水去洗，只要上面沒有灰塵就可以。粗布、有線頭的布或有縫線、鈕扣等會引起展示柜表面刮傷的舊衣服，就應(yīng)盡量避免使用。并且用水沖洗貨架容易使貨架表面氧化，大大縮短貨架的使用壽命。然后就是把貨架擺放整齊：工具、附件、工件(產(chǎn)品)要放置整齊，管道、線路要有條理，以免阻塞通道。而且擺放整齊的貨架不容易撞到，增大貨架和貨物的安全！

蛋糕柜常見的漏電部位：1、感應(yīng)漏電。因為緊縮機組控制電路和箱內(nèi)照明電路均從箱體外殼和內(nèi)壁之間穿過，自身就存在著必定的分布電容，緊縮機組用感應(yīng)電機在滾動時又產(chǎn)生自感電勢，此刻蛋糕冷藏柜如無安全牢靠的接地線，人觸及想體可能就有麻手的感覺，對此應(yīng)接好接地線，使箱體牢靠接地。防火板柜臺展柜接縫應(yīng)密實、平直、寬窄均勻，顏色一致，陰陽角處的板搭接方向正確。2、蛋糕冷藏柜體沒有很好的接地，例如將蛋糕冷藏柜放在帶橡膠輪的臺架上或木制橡膠之類的絕緣體上，臺架應(yīng)撤除，以保安全。